9/9

Bakterie do kiszenia warzyw i owoców

5905279349049
Bakterie do kiszenia warzyw i owoców
Hover on image to enlarge
DOSTĘPNE
28.00 
Cena w punktach: 280 punkt
Punkty lojalnościowe: 7 punkt
+
Dostawa już od 0zł*
Metody płatności
Dlaczego warto kupić u nas?
Zadzwoń i zamów
+48 44 711 15 10
+48 501 145 515
Raty 0%
Santander Consumer Bank
Opis

Saszetka bakterii do kiszenia zawiera Lactobacillus plantarum z grupy bakterii kwasu mlekowego, które są stosowane do fermentacji warzyw, owoców oraz soków. Do kiszenia nadaje się większość warzyw : kapusta, ogórki, papryka, cebula, marchew, buraki itp. Można również kwasić grzyby oraz owoce, np. jabłka czy śliwki. Do zaczynu możemy dodawać różnorodne przyprawy.

Wytwarzanie:

1. Wsypać zawartość saszetki do ok. 200ml zimnej wody z 25g cukru i wymieszać (1 saszetka wystarczy na 10kg warzyw).

2. Przełożyć warstwami warzywa do naczynia, w którym będą kiszone. Każdą warstwę polać zalewą.

3. W naczyniu zostawić od góry wolną przestrzeń kilku centymetrów. Położyć czystą wygotowaną deskę lub gruby talerz na warzywa i obciążyć tak, by deska była przykryta sokiem.

4. Naczynie należy szczelnie przykryć i zostawić do fermentacji w temp. 20-24 st C w ciemnym miejscu. Po 1-2 dniach naczynie odpowietrzyć, ponieważ odbywa się mocne tworzenie gazu.

Po ukiszeniu należy przechowywać w lodówce w temp. 4 st C.

Przybliżony czas fermentacji zależy od rodzaju warzyw i owoców (waha się od ok. 6 do 10 dni).

Masa netto: 4,9 g (+/-0,05g)

Parametry

PARAMETRY TECHNICZNE

Waga:
  • 4.9 g
Opinie

Bardzo się cieszę, że w końcu znalazłam dobre bakterie do fermentacji... a jest z tym problem. cena troche wysoka ale nie ma tragedii
Dodaj opinię