Domowa nutella z orzechów laskowych

26-08-2020
Zrób domową nutellę!

Niewiele osób jest w stanie się jej oprzeć. Pyszny, orzechowo-czekoladowy krem na dobre rozgościł się na naszych stołach, towarzysząc kanapce zjadanej na śniadanie, naleśnikom do podwieczorku i chęci na “małe co nieco” - tu w wersji – wyjadany prosto ze słoika łyżką. Zwykle taki krem kupujemy gotowy w sklepie nie zastanawiając się, ile tak naprawdę jest w nim orzechów i kakao, a ile niezdrowych tłuszczów i cukru. Warto zatem zerknąć na skład zakupionego kremu, by skutecznie się zniechęcić do gotowej, sklepowej wersji w słoiczku (czasem nawet w najzwyklejszym plastikowym opakowaniu).Odmówić dzieciom (i sobie także) odrobiny przyjemności? Pociechy byłyby zawiedzione, a my niepocieszeni. Dlatego zachęcamy do przygotowania domowej nutelli – tak, tak – jest to możliwe, a nawet niezwykle proste.

Domowa nutella z orzechów laskowych sposób na zdrowe słodkości

Wystarczy 5-6 składników, wyciskarka wolnoobrotowa (ta powinna posiadać dodatkowe wyposażenie w postaci pełnego sita) i odrobinę chęci. Zdrowszą wersję pożywnego, smacznego kremu orzechowo-czekoladowego uzyskamy w kilka chwil. Jakież będzie Wasze zdziwienie, kiedy domowa nutella okaże się o niebo lepsza nawet od słynnej wersji od Ferrero, a do tego zdecydowanie zdrowsza.

Jak zrobić domową nutellę w wyciskarce wolnoobrotowej?

Jeżeli posiadasz wyciskarkę wolnoobrotową (może to być pionowa Hurom H-AA Alpha lub pozioma Hurom Du Chef – obie posiadają w wyposażeniu pełne sito), tosprawdź, czy masz w domu składniki potrzebne do przygotowania domowego kremu orzechowo-czekoladowego.

Potrzebne Ci będą:

  • 3 szklanki wyłuskanych orzechów laskowych
  • tabliczka (100g) gorzkiej czekolady o zawartości 70-85% kakao
  • szczypta soli
  • syrop z agawy (opcjonalnie - do smaku)

Wykonanie:
Orzechy prażymy 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150°. Następnie owijamy podprażone orzechy w ściereczkę (ręcznik papierowy itp.) i pocieramy w dłoniach - w ten sposób w prosty sposób usuniemy z orzechów skórkę. Po zamontowaniu pełnego sita w wyciskarce, mielimy orzechy. Jeśli lubisz zupełnie gładki krem, czynność powtórz 2x. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku - pamiętaj, żeby ją połamać na mniejsze kawałki. Rozpuszczoną czekoladę łączymy z e zmielonymi orzechami (doprawiamy do smaku solą i syropem) i dokładnie mieszamy. Gotowy domowy krem orzechowo-czekoladowy - ”a’la nutella” przekładamy do szklanego, zakręcanego słoiczka i przechowujemy w lodówce.

Przepis z dodatkiem orzechów włoskich, zimnych lub nerkowca

Chociaż w oryginalnej wersji nutellę przygotowuje się na bazie orzechów laskowych, z powodzeniem można do domowej produkcji wykorzystać orzechy włoskie, nerkowca czy ziemne.

Możesz wypróbować ten przepis:

  • po 100g orzechów włoskich i nerkowca
  • 15 –20 ziaren kakaowca (lub 100g gorzkiej czekolady)
  • 15 świeżych daktyli bez pestek
  • ¼ szklanki mleka sojowego
  • 100g oleju z orzechów włoskich

Wykonanie:
Aby orzechy zmiękły, moczymy je kilka godzin. Krótko moczymy daktyle. Odsączone orzechy mieszamy z olejem. Teraz wystarczy do podajnika wyciskarki na przemian wrzucać: orzechy, ziarna kakaowca, daktyle (pamiętaj o zamontowaniu pełnego sita). Do zmielonej masy dodajemy mleko sojowe – dokładnie mieszamy. Masę można jeszcze raz przepuścić przez wyciskarkę (krem będzie bardziej gładki). Jeżeli używasz czekolady - rozpuść ją w rondelku z podgrzanym mlekiem sojowym i dodaj do zmielonej masy orzechowo-daktylowej.Dobrze wymieszaj. Domowa nutella – gotowa!

Jeżeli nie posiadasz jeszcze wyciskarki wolnoobrotowej, nadal nie możesz się zdecydować, jakiej marki i jaki model zakupić, odwiedź sklep internetowy Puregreen. Zapoznaj się z ofertą wyciskarek Hurom. Zapraszamy także do czytania naszego bloga, gdzie znajdziesz mnóstwo porad i przepisów kulinarnych z wykorzystaniem wyciskarek wolnoobrotowych.

Komentarze

Produkt nie ma jeszcze żadnych opinii

Dodaj opinię