Ekspres przelewowy do kawy – jak działa, jak go obsługiwać i czyścić?

22-01-2019

Co to jest ekspres przelewowy?


Ekspresy przelewowe to najbardziej znane i popularne urządzenia wykorzystywane do parzenia kawy bez fusów. Dzięki temu urządzeniu możemy cieszyć się smakiem i aromatem wspaniałej kawy. W celu jak najdłuższego eksploatowania tego typu sprzętu warto znać zasady jego działania oraz wiedzieć, w jaki sposób go obsługiwać i czyścić, tak aby nie spowodować uszkodzenia czy awarii.


Rozważając kwestię, co to znaczy ekspres przelewowy, należy nadmienić, iż jest to urządzenie elektryczne, które, podłączone do prądu, jest w stanie przygotować nam napój kawowy. W praktyce – przelewowy ekspres do kawy to urządzenie, które umożliwia użytkownikowi jednorazowe przygotowanie dużej ilości kawy w stosunkowo krótkim czasie. Do tego celu wykorzystuje się automatyczne przelewanie gorącej wody, która dociera do zmielonej kawy i przechodzi przez nią, skraplając się na powierzchni dzbanka. Tak wygląda teoria. Jednak w praktyce urządzeń tego typu i dodatkowych opcji w nich zawartych jest tak wiele, że wybór odpowiedniego dla nas ekspresu przelewowego wcale nie jest taki łatwy. Dobrze jest wesprzeć się rankingiem ekspresów przelewowych, który poprzez zestawienie ze sobą najważniejszych funkcji i ich porównanie, znacznie ułatwia wybór. Można powiedzieć, że są to najważniejsze informacje o wybranych ekspresach w pigułce.

Jak działa ekspres przelewowy?

Jeśli zastanawiasz się, jak działa ekspres do kawy przelewowy, to warto poznać kilka zasad jego funkcjonowania. Po włączeniu urządzenia cała woda, jaka znajduje się w zbiorniku, zostaje doprowadzona do wrzenia (około lub 93-97° C) przy pomocy automatycznie sterowanego elementu grzejnego. Gdy woda zostanie wlana do zamontowanej na górze tacy, opada do leja i rurki. Woda jest wyprowadzana ze zbiornika do rury prowadzącej do głowicy natryskowej, skąd ścieka do filtra zawierającego zmieloną kawę. Przelew to metoda wypierania wody przy wytwarzaniu kawy, co powoduje produkowanie kawy parzonej w znacznie szybszym tempie, niż w przypadku standardowych modeli kropelkowych. Od 1963 roku przelewowe ekspresy do kawy posiadają zintegrowany system, który umożliwia czerpanie wody ze zbiornika.

Do parzenia kawy w ekspresie przelewowym wykorzystywane są filtry – papierowe bądź też metalowe, które stanowią gwarancję, że do naparu kawowego nie przedostaną się fusy z kawy. Fusy zostają we wnętrzu papierowego lub metalowego filtra w lejku, który znajduje się nad szklanym ceramicznym dzbankiem stanowiącym nasz zbiornik na zaparzoną w ten sposób kawę. Bardzo ważnym elementem przelewowych ekspresów do kawy jest znajdująca się pod dzbankiem płyta grzewcza, która spełnia istotną rolę w procesie zadbania o optymalną temperaturę kawy. Dzięki temu, iż pracuje ona, gdy urządzenie jest włączone, nie musimy spożywać przygotowanego napoju od razu, ale możemy poczekać na dowolnie wybrany przez siebie moment. Na rynku istnieją także ekspresy przelewowe, które posiadają płytę grzewczą, jaka po odłączeniu urządzenia podgrzewa dzbanek z kawą jeszcze przez około 30 minut. Poznanie zasady działania ekspresu przelewowego jest ważne, kiedy zastanawiamy się jaki ekspres przelewowy kupić. Warto porównać kilka urządzeń i zastanowić się, które z funkcji w nich dostępnych będą nam rzeczywiście przydatne i użyteczne dla nas.

Jak obsługiwać ekspres przelewowy?

Zastanawiając się, jak używać ekspresu przelewowego, aby sporządzić dokonały napój, warto zapoznać się z dołączoną do niego instrukcją obsługi. Jednakże samo parzenie kawy w ekspresie przelewowym jest banalnie prostą czynnością. To urządzenie, które nie potrzebuje ingerencji z zewnątrz, ponieważ działa automatycznie. Do przygotowania naparu potrzebujemy więc filtra do kawy (papierowego bądź metalowego), zmielonej kawy, bieżącej wody oraz odrobiny czasu. Po otwarciu pojemnika na kawę należy włożyć do niego filtr i wsypać pożądaną ilość zmielonej kawy. Wodę umieszczamy w specjalnie przystosowanym do tego celu zbiorniku. Następnie podłączamy ekspres do prądu. Wówczas to woda ze zbiornika prawie natychmiast wlewa się do zbiornika z grzałką, gdzie uzyskuje temperaturę optymalną dla parzenia kawy, tj. około 90 stopni ( +/- 4 stopnie Celsjusza). Dzięki rosnącemu ciśnieniu woda zaczyna płynąć specjalną rurką w górę. Kawa zaczyna wlewać się do filtra i tworzyć napar, który następnie kapie do dzbanka znajdującego się pod filtrem.

Jak odkamienić i czyścić ekspres przelewowy?

Jeśli zastanawiasz się, jak wyczyścić ekspres przelewowy, to warto do tej czynności wykorzystać tabletki czyszczące do ekspresów do kawy 12 szt. GASTROBACK. Polecany preparat idealnie rozpuści tłuszcz i osady z kawy, a ponadto nie uszkodzi elementów ekspresu przelewowego do kawy, szczególnie nie zapcha jego filtrów. Ponadto ruchome elementy przelewowego ekspresu do kawy można także oczyścić z osadów przy pomocy delikatnych detergentów i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Pamiętajmy, aby wszystkie elementy ruchome dokładnie wysuszyć przed ich ponownym zamontowaniem. W przypadku gdy nie wiesz, jak odkamienić ekspres przelewowy do kawy, warto sięgnąć po proste, ale sprawdzone metody. W sytuacji gdy urządzenie informuje, że potrzebne jest jego odkamienianie, należy wyjąc pojemnik na wodę, zalać go ponownie czystą wodą i wrzucić do niego środek odkamieniający – tabletki czyszczące do ekspresów do kawy 12 szt. GASTROBACK. Należy poczekać, aż tabletki się całkowicie rozpuszczą. Następnie trzeba włączyć urządzenie i poczekać, aż funkcja samooczyszczenia wykona cały cykl odkamieniania. Jeśli Twój ekspres przelewowy do kawy nie posiada tego modułu, wówczas należy postępować analogicznie jak w przypadku przygotowania kawy. W tym celu wystarczy poczekać, aż przez urządzenie przepłynie cała zawartość wody z pojemnika wraz z rozpuszczoną w wodzie tabletką. W razie potrzeby czynność można powtórzyć kilka razy. Następnie należy przepłukać system, uruchamiając urządzenie na dwa puste cykle, tj. przygotować kawę bez wsypywania jej do filtra.

Jaka kawa do ekspresu przelewowego?

Najlepsza kawa do ekspresu przelewowego to oczywiście kawa mielona. Wiele osób zastanawia się, ile kawy ekspres przelewowy powinien przyjąć jednorazowo? Otóż ilość kawy zależy od naszych osobistych preferencji. Im więcej jej nasypiemy do filtra, tym mocniejszy będzie otrzymany napar. W kwestii jak parzyć aromatyczną kawę w ekspresie przelewowym, należy przyjąć, iż dwie łyżki stołowe pokrywają ilość około 250 ml esencjalnego i mocnego naparu. Dlatego też odmierzanie kawy powinno być skorelowane z ilością wody, którą wlewamy do naszego zbiornika. Mając ekspres przelewowy, warto zapoznać się z instrukcją obsługi, która dokładnie objaśni, ile sypać do niego kawy. Pomocna jest dołączona do zestawu miarka, która stanowi jedną porcję kawy, czyli około 200 ml napoju.

Odpowiednie użytkowanie przelewowego ekspresu do kawy gwarantuje doskonałą jakość pracy tego urządzenia oraz jego bezawaryjne i długi użytkowanie. Ponadto aromatyczna kawa smakuje znacznie lepiej, jeśli urządzenie jest czyste i odkamienione.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów