Fitochemikalia - najlepszy lek bez recepty

18-03-2016

Naturalnie, że zdrowie!

Juz od jakiegoś czasu naukowcy starają się zbadać wpływ spożywania surowych soków owocowych i warzywnych na organizm człowieka. Powodem zainteresowania są związki chemiczne zwane fitochemikaliami, które badane są pod kontem właściwości leczniczych. Wiele z tych składników to enzymy, które mają duży wpływ na odbudowę i ochronę komórek.

Naukowcy poddają izolacji pojedyncze związki chemiczne, które wspierają walkę z chorobami a następnie badają odizolowaną substancję. Cały proces izolacji jest dość skomplikowany ponieważ każdy owoc lub warzywo zawiera tysiące i setki różnorodnych substancji chemicznych, które trzeba zidentyfikować, zbadać i oddzielić.

Naukowcy odkryli, iż właściwości odizolowanej substancji chemicznej zmieniają się na niekorzyść. Ta sama substancja w otoczeniu substancji pokrewnych ma dużo większą moc niż po odseparowaniu. Dlatego też, zdecydowanie zaleca się spożywanie świeżych owoców i warzyw zamiast sztucznych suplementów diety, które mają mniejszą przyswajalność oraz mniej substancji chemicznych.

Najlepszą metodą, zapewniającą wysoką przyswajalność, jest spożywanie świeżo wyciskanych soków owocowo-warzywnych. Świeże soki są bardzo skutecznym środkiem na oczyszczanie organizmu z toksyn i substancji niechcianych. Surowe produkty naturalnie oczyszczają i uzdrawiają organizm poprzez stymulację i leczenie wielu organów, min. woreczka żółciowego, wątroby, jelit i nerek. Ponadto świeże soki wspomagają wytwarzanie zdrowej krwi, oraz zatrzymują utratę witamin, minerałów, enzymów i innych potrzebnych do życia substancji. Świeże soki owocowo-warzywne posiadają właściwości zasadowe, współpracując z białymi krwinkami oczyszczają krew oraz tkanki ze szkodliwych bakterii, wirusów oraz komórek nowotworowych.

Większość ludzi nie spożywa wystarczającej ilości warzyw i owoców. Wielkopolskie centrum onkologii zaleca spożywanie co najmniej 0,5 kg warzyw i owoców dziennie, jednak według badań GUS Polacy spożywają jedynie 250g dziennie. Wyciskanie i picie świeżych soków to prosty i szybki sposób na dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych. Nie oznacza to, że należy zaprzestać spożywania surowych produktów, ja połączyć je wraz z piciem soków. Dodatkowo surowe warzywa i owoce, są bogatym źródłem enzymów, ważnych substancji które są głównym katalizatorem rekacji chemicznych, co oznacza, że obniżają energię niezbędną do rozpoczęcia i przeprowadzenia reakcji chemicznej, przyspieszając w ten sposób przebieg reakcji. W prostszych słowach enzymy są siłą napędową organizmu.

Jak wynika z definicji, surowy sok jest produktem nieprzetworzonym, niepasteryzowanym i nie poddawanym żadnym procesom termicznym. Pasteryzacja to proces podgrzewania soku w celu zniszczenia bakterii, jednak oprócz bakterii w tym samym czasie pozbywamy się ważnych enzymów. Popularność procesu pasteryzacji wynika z faktu, iż przedłuża on czas przydatności soku do spożycia, natomiast ogromnym minusem jest fakt, iż wszystkie najcenniejsze substancje odżywcze i enzymy zostają zniszczone. Jeśli masz ochotę na prawdziwy sok, najlepszym rozwiązaniem będzie przygotowanie go w domu ze świeżych, surowych produktów, jeśli natomiast nie masz możliwości przygotowania soku w domu, poszukaj miejsca (np. I LOVE JUICE w Warszawie na wilanowie), gdzie kupisz świeży sok i na własne oczy będziesz obserwować proces wyciskania. Picie świeżych soków to najlepszy wybór jakiego możesz dokonać! Staraj się kupować ekologiczne warzywa i owoce z pobliskiego rynku lub od zaprzyjaźnionego rolnika i dokładnie umyć przed spożyciem. Jedz i pij warzywa i owoce w każdej postaci aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści. Jesteśmy pewni, że efekt przerośnie Twoje oczekiwania!