Jak łączyć warzywa i owoce w sokach?

19-02-2020
łączenie owoców i warzyw na soki

Zdrowy tryb życia, który początkowo traktowany był jako przejściowa moda, zadomowił się i zebrał imponujące grono zwolenników. Z mody przerodził się w styl. Dzisiaj nikogo już nie dziwią osoby uprawiające jogging, ćwiczące na siłowni czy jeżdżące na rowerach. Nie dziwi fakt, że coraz większą wagę przykładamy do zdrowego odżywiania. Światowa Organizacja Zdrowia od lat zabiega o to, byśmy zmienili nawyki żywieniowe, ponieważ niewłaściwe odżywianie jest jedną z przyczyn powstawania chorób współcześnie trawiących ludzkość (otyłość, choroby układu krążenia, schorzenia układu pokarmowego, kostnego, a nawet nerwowego). Wystarczy spojrzeć na opracowaną przez specjalistów piramidę żywieniową, by dowiedzieć się jak powinien wyglądać nasz jadłospis.

Podstawą zdrowego żywienia są warzywa i owoce

Podstawą zdrowego odżywiania są warzywa i owoce, których powinniśmy spożywać 5 porcji dziennie (z tym, że cztery porcje warzyw, jedną owoców). Tylko w świeżych owocach i warzywach znajdziemy najlepsze źródło cennych dla zdrowia składników: witamin, minerałów, antyoksydantów, błonnika. Czy tyle zjadamy? 5 porcji to dla niektórych nie wykonalne. Ale równie dobrze można zamienić zjadanie w całości warzyw i owoców na soki z nich uzyskane.

Łączenie owoców i warzyw na soki

Postaw na soki

Oczywiście świeżo wyciskane, które nie tracą nic na wartości., a dodatkowo ich cenne składniki organizm szybciej wchłania, a trawienie nie obciąża wątroby. Picie soków dla profilaktyki zdrowotnej, terapia sokami, wspomaganie leczenia schorzeń to dziś popularna praktyka, po którą sięga coraz więcej osób. Jednak początki przygody ze świeżo wyciskanymi sokami bywają trudne.

Pierwszy samodzielnie wyciśnięty sok nie zawsze dobrze smakuje – dlaczego?

Z pewnością jako nowicjusz popełniłeś przy ich przygotowywaniu błędy. Niektóre produkty szczególnie w sokach wieloskładnikowych po prostu nie lubią swego towarzystwa. Inne, by skutecznie zadziałać muszą mieć odpowiednie wsparcie. Pomidor nie lubi się z ogórkiem. Źle smakuje z gruszką. Morele nie pasują do zielonych warzyw. Bogate w żelazo warzywa łączymy z cytrusami (witamina C ułatwia wchłanianie tego pierwiastka. Szczawiany zawarte w szpinaku, szczawiu czy rabarbarze zaburzają gospodarkę wapniowo - fosforową, dlatego powinniśmy je neutralizować produktami bogatymi w wapń (jogurt, seler naciowy). Witaminy rozpuszczają się w tłuszczach, należałoby więc do soków dodać awokado czy łyżkę dobrego oleju. Ponieważ magnez zawarty w warzywach czy owocach jest przyswajalny w niewielkim stopniu, warto soki wzbogacić orzechami czy pestkami dyni. Owoce są bardziej kaloryczne niż warzywa. Świeżo wyciśnięte soki pijemy na co najmniej półgodziny przed posiłkiem i 2 godziny po nim. Zaczynamy przygodę z sokami od wypicia niewielkiej ilości (½ szklanki), później dawkę możemy zwiększyć do 2-3 szklanek dziennie. Ulubione smaki to sprawa indywidualna, do której często dochodzimy metodą prób i błędów. Mając podstawową wiedzę na temat łączenia składników - nie bójmy się eksperymentować!

Wyciskarka Hurom do soków

Jak łączyć warzywa i owoce na soki?

Jako samodzielne soki najlepsze smaki uzyskamy z marchwi, pomidorów, jabłek, ananasa, grejpfruta, winogron. Na bazie tych produktów możemy komponować soki wieloskładnikowe. Zielone warzywa dobrze smakują z jabłkami i cytrusami. Pomidor – z arbuzem, truskawkami, jabłkami. Marchew z jabłkami, gruszkami, brzoskwiniami.

Ważną sprawą jest wybór odpowiedniego urządzenia do wyciskania soków. Powinno być skuteczne i wydajne, a otrzymany dzięki niemu sok pełnowartościowy. Tutaj najlepiej zaopatrzyć się w wyciskarkę wolnoobrotową. Niestety wyciskarka wyciskarce nierówna, a dobry sprzęt to gwarancja otrzymania dobrego soku. Liderem jakości i skuteczności okazują się wyciskarki Hurom. Innowacyjne, opatentowane rozwiązania (manetka do regulacji gęstości soku, zatyczka wylotu soku) modny design i niebywała wydajność w jednym (bez problemu uzyskamy sok z warzyw liściastych, korzeniowych, ziół i twardych owoców). Do wyboru mamy kilka modeli, od najprostszych jak HV, przez Alpha, aż po Hurom One Stop z najlepszymi technicznymi rozwiązaniami. Wśród wyciskarek Hurom każdy znajdzie model odpowiedni do swoich potrzeb. Dobry sprzęt i świeże produkty ze sprawdzonego źródła to gwarancja otrzymania zdrowego, pysznego soku.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów