Jak zaimpregnować i wyczyścić deskę do krojenia?

04-02-2019

Deska do krojenia znajduje się w każdym domu. Jest nieodłącznym elementem wyposażenia kuchni. Kroimy na niej chleb, warzywa i mięso. Żadna czynność w kuchni nie może się bez niej obejść. Jednak czy wiemy jak odpowiednio czyścić i impregnować deskę do krojenia? Często ograniczamy się jedynie do jej przetarcia wilgotną szmatką. Ale czy to wystarczy? Podpowiemy, jak odpowiednio pielęgnować deskę do krojenia.

Impregnacja drewnianej deski do krojenia

Drewniane deski do krojenia są cenione przede wszystkim za swoją wytrzymałość, a w drugiej kolejności za niewysoką cenę i w pełni naturalny materiał, z którego zostały wykonane. Drewniane deski kuchenne wykonywane są z różnych rodzajów drewna. Natomiast im twardsze drewno, tym trwalsza deska. Najczęściej polecaną – zarówno przez użytkowników, jak i specjalistów z zakresu gastronomi i gotowania – jest dębowa deska do krojenia.

Po kupnie deski ważne jest, aby przed pierwszym użyciem poddać drewnianą deskę do krojenia konserwacji. Jedną z metod zabezpieczania drewna, którą można zastosować również w tym przypadku, jest olejowanie deski do krojenia. Choć może się to wydać dziwne, z powodzeniem wykonuje się impregnację drewna olejem jadalnym.

Konserwacja drewna olejem odbywa się poprzez wylanie na powierzchnię drewna nieco oleju i delikatnym rozprowadzeniu go za pomocą miękkiej szmateczki. Taki zabieg konserwacji drewna olejem jadalnym powoduje, że deska jest bardziej odporna na mokre substancje, które po konserwacji nie wsiąkają w głąb struktur drewna. A jaki olej do deski do krojenia będzie najlepszym impregnatem? Otóż najlepiej sprawdza się oliwa z oliwek lub olej rzepakowy.

Impregnacja bambusowej deski do krojenia

Stopniowo również bambusowe deski do krojenia mocno zyskują na popularności, podobnie jak inne sprzęty kuchenne wykonane z drewna bambusowego. Konserwacja deski bambusowej przed pierwszym użyciem jest równie ważna, jak w przypadku deski drewnianej. Warto wiedzieć, że zarówno konserwacja, jak i późniejsze utrzymanie w czystości jest dużo łatwiejsze w przypadku deski bambusowej, niż deski drewnianej. Wynika to z faktu, że drewno bambusowe nie pochłania zapachów z żywności, która ma z nim styczność. A jak zakonserwować deskę do krojenia wykonaną z drewna bambusowego? Konserwacja deski bambusowej może zostać wykonana analogicznie jak w przypadku drewnianej deski do krojenia, czyli z użyciem oleju jadalnego. Oprócz tego ważne jest jednak, aby mniej więcej raz na dwa tygodnie zafundować naszej desce odkażanie przy użyciu sody oczyszczonej, octu lub cytryny i soli. Doskonałą deską bambusową w rozsądnej cenie, która z pewnością sprawdzi się w każdej kuchni i posłuży na lata, jest bambusowa deska do krojenia z szufladką Tomorrow's Kitchen. Dodatkowo wygodna szuflada zwiększa funkcjonalność deski. Wykonana jest ona z naturalnych materiałów w atrakcyjnych kolorach i istnieje możliwość mycia jej w zmywarce.

Bambusowa deska do krojenia z szufladką Tomorrow's Kitchen

Jak czyścić deskę do krojenia?

Co zrobić z nową deską do krojenia kiedy zostanie ona mocno zabrudzona? Jest to problem przykładowo po krojeniu buraków, które są mocno farbującą żywnością lub też po obróbce mięsa, gdzie konieczna jest dezynfekcja deski. Warto wiedzieć, jak myć deskę do krojenia. Jeśli deska wymaga odkażenia to można zastosować sparzenie jej wrzącą wodą, oprócz tego z powodzeniem może ona zostać umyta wodą z płynem do mycia naczyń. Jednak w zależności od rodzaju zabrudzeń można wyczyścić i odkazić deskę także używając sody oczyszczonej, octu lub cytryny i soli.

Deska do krojenia a zmywarka

Zmywarki jako sprzęt ułatwiający życie w wielu gospodarstwach domowych na stałe zagościły w naszych kuchniach. Dlatego też w kontekście mycia i pielęgnacji wielu sprzętów, również desek do krojenia, pojawia się pytanie o możliwość mycia w zmywarce. Większość zmywarek można z powodzeniem myć w zmywarce, jednak dopiero po wcześniejszym jej zaimpregnowaniu przy użyciu oleju. Wiele desek posiada taką informację na etykiecie, bądź na opakowaniu. Producenci dbają o oznaczenie sprzętów, które można myć w zmywarce i nie inaczej jest także w przypadku desek do krojenia.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów