Poznaj najistotniejsze zalety ksylitolu

24-06-2019

Ksylitol – czym jest i dlaczego warto go stosować?

Nazwa ksylitol pochodzi od greckiego słowa xylon oznaczającego drewno, dlatego określany jest mianem cukru brzozowego, choć obecnie rzadko kiedy wytwarza się go z brzozy właśnie. Kraje europejskie zaczęły stosować tą substancję po II wojnie światowej, gdy cukier był produktem trudno dostępnym.

Ksylitol stanowi zdrową alternatywę dla osób, którym zależy na wdrożeniu odpowiednich nawyków do swojego jadłospisu. Po latach stosowania cukru w nadmiarze wiele osób odczuwa konsekwencje zdrowotne tego stanu. Cukrzyca typu drugiego, nadwaga, problemy z koncentracją, senność – to tylko niektóre symptomy nadmiernego spożywania tej substancji słodzącej.

Właściwości ksylitolu – poznaj jego najważniejsze zalety

Lepszym zamiennikiem cukru okazał się ksylitol, zwany inaczej cukrem brzozowym. Najważniejsze właściwości ksylitolu to:

  • neutralizacja kwasów – ksylitol jest zalecany tym osobom, które mają problem z refluksem żołądkowym; cukier brzozowy pozwala szybciej przywrócić pH do normalnego poziomu;
  • ochrona zębów przed demineralizacją – w przypadku osób, które nie chcą przyjmować fluoru, świetnym pomysłem jest stosowanie pasty do zębów i płynu do płukania jamy ustnej na bazie ksylitolu; cukier brzozowy ma to do siebie, że minimalizuje kleistość płytki nazębnej, pozwalając jej ześlizgnąć się z zęba, co ma duże znaczenie zwłaszcza w przypadku osób, które nie mają dobrych nawyków szczotkowania; właściwości ksylitolu sprawiają, że bakterie znajdujące się w płytce nazębnej nie mogą go metabolizować jako pożywienia; ksylitol jest zalecany przez lekarzy stomatologów jako zdrowy zamiennik cukru; warto od czasu do czasu żuć gumę do zębów z ksylitolem; udowodniono, że cukier brzozowy zwiększa poziom zdrowia zębów i pomaga zapobiegać próchnicy;
  • bezpieczny w spożyciu – zalety ksylitolu są liczne, a wśród nich z pewnością najważniejsze jest jego naturalne pochodzenie; jest on bezpieczny i dostępny w formie gotowej do spożycia dla dzieci i dorosłych; jest też doskonałym substytutem cukru dla pacjentów z cukrzycą, kobiet w ciąży i matek karmiących;
  • mniej kalorii – zwykły biały cukier zawiera dużo kalorii i błyskawicznie wchłania się do krwi; ksylitol, nie dość, że smakuje lepiej, ma około 40% mniej kalorii; poza tym, ma niski indeks glikemiczny, dlatego nie podnosi poziomu insuliny we krwi, więc jeżeli chodzi o ksylitol kalorie, które ma w sobie zawarte znacznie lepiej słodzić nim aniżeli innym "słodzikiem";
  • ma lepszy smak aniżeli stewia – ksylitol, w porównaniu ze stewią, nie ma gorzkiego posmaku lukrecji pochodzącego ze słodkich liści, jednakże do zwykłego cukru jego smak jest po prostu inny;
  • wszechstronne zastosowanie – ksylitolem można słodzić kawę, herbatę, potrawy, ciasta i desery; produkt ten jest chętnie stosowany również w pastach do zębów, płynach do płukania ust, pastylkach do ssania i gumie do żucia; istnieją nawet ksylitolowe spraye do nosa do leczenia infekcji zatok;te zalety ksylitolu sprawiają, że zyskał on wielu zwolenników.
  • bezpieczny dla osób zmagających się z candidą – candida kocha cukier, ale nie lubi ksylitolu; wiele badań sugeruje, że właściwości ksylitolu sprawiają, że może on mieć korzystny wpływ na bakterie jelitowe, działając jak probiotyk i utrzymując właściwą mikroflorę jelitową;
  • ma pozytywny wpływ na kości –< ksylitol może pomóc zwiększyć gęstość kości i spowolnić skutki osteoporozy.
  • ksylitol cena? - Cena zależna jest od jakości, od marży producenta ale także i od wielu innych rzeczy, więc warto kupować z zaufanego źródła;

Warto pamiętać, że pomimo szeregu korzystnych właściwości, ksylitol stosowany w nadmiarze może wywoływać niepożądane skutki uboczne związane z układem pokarmowym. Osoby dorosłe nie powinny spożywać więcej niż 3 łyżki stołowe cukru brzozowego.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów