Parowar czy szybkowar?

17-01-2019

Do czego służy szybkowar?



Szybkowar jest rodzajem garnka. Na rynku dostępne są dwa rodzaje szybkowarów. Szybkowary w wersji na gaz oraz elektryczne. Szybkowary na gaz mogą być stosowane zarówno na kuchenkach gazowych, jak i płytach indukcyjnych, elektrycznych oraz kuchenkach ceramicznych. Najczęściej garnki szybkowary są tworzone uniwersalnie, czyli tak, by nadawały się do użytku na wszelkich rodzajach kuchenek. Jednak trzeba to dokładnie sprawdzać kupując garnek, ponieważ dostępne są również urządzenia dedykowane, czyli szybkowary na płytę indukcyjną czy elektryczne.

Opisując jak działa szybkowar można powiedzieć, że służy on do szybkiego przyrządzania smacznych i zdrowych posiłków. Zasada jego działania opiera się na wytworzeniu wysokiego ciśnienia wewnątrz garnka, poprzez jego podgrzewanie. Utrzymanie stałego ciśnienia jest możliwe poprzez stałe uwalnianie pary przez zawór zlokalizowany w pokrywie garnka. Mechanizm ten sprawia, że potrawy gotowane w szybkowarze muszą w nim przebywać znacznie krócej, niż w tradycyjnym garnku. Warto wspomnieć, że dzięki generowaniu ciśnienia i tym samym - wytwarzaniu się dużej ilości pary, mamy także szybkowary z funkcją gotowania na parze. Taki sposób gotowania sprawi, że nasze posiłki będą zdrowsze, bez uszczerbku dla ich smaku. Doskonałym przykładem dobrego i funkcjonalnego szybkowaru jest HAPPYCALL IH Garnek Próżniowy Vacuum Pot dostępny w dwóch rozmiarach, w wersji 28cm / 9l oraz 20cm / 2,9l. W tym garnku możemy przygotowywać potrawy na wszelkich typach kuchenek a połączenie aluminium i powłoki ceramicznej daje najlepsze oraz najszybsze efekty.

Zalety i wady szybkowaru

Szybkowar, jak każdy sprzęt, posiada zarówno wady, jak i zalety. Jednak najważniejsze jest, aby wady szybkowaru były drobne, a zalety szybkowaru sprawiały, że chcemy go mieć na wyposażeniu swojej kuchni. Zacznijmy od zalet.

Najważniejsze jest, że szybkowar widocznie i znacząco skraca czas gotowania wszelkich potraw. Niezależnie od tego czy chcemy po prostu ugotować ziemniaki na obiad, przygotować bigos, czy rosół. Skrócenie czasu gotowania niesie za sobą dwie wymierne korzyści. Przede wszystkim przygotowanie posiłku zajmuje nam mniej czasu, nie musimy stać przy garnkach i tracić w ten sposób dużej części dnia, a ponadto potrawy gotowane w szybkowarze nie wymagają stałego mieszania i nadzoru. Jako że czas gotowania jest zdecydowanie krótszy, to i mniejsze jest zużycie gazu, czy prądu zasilającego naszą kuchenkę.

Z kolei jeśli chodzi o wady szybkowaru, to są one mało znaczące. Chodzi tu mianowicie o fakt, że w trakcie gotowania szybkowar nie może być otwierany. Tracimy też możliwość przyprawiania czy próbowania smaku potraw w trakcie gotowania oraz dodawania składników do garnka w trakcie gotowania. Wszystko to będzie można zrobić dopiero wówczas, kiedy gotowanie zostanie zakończone.

HAPPYCALL IH Garnek Próżniowy Vacuum Pot

Do czego służy parowar?

Parowar najogólniej rzecz ujmując służy do przygotowywania potraw na parze. Taki sposób gotowania docenią mamy małych dzieci, osoby zmagające się z chorobami jelit i żołądka oraz każdy, kto pragnie zdrowo się odżywiać, czy aby schudnąć, czy też by zadbać o swoje ciało. Gotowanie na parze jest techniką przyrządzania posiłków, której z pewnością nikomu nie trzeba zachwalać. Jest to najzdrowszy sposób na obróbkę termiczną. Gotowane w ten sposób potrawy zachowują pełnię składników odżywczych, są lekkostrawne i zdrowe. A do tego warzywa zachowują swój kolor i tym samym na talerzu wyglądają bardziej apetycznie. Zastanawiacie się co można ugotować na parze? W parowarze z powodzeniem przygotujemy smaczną rybę, kurczaka i warzywa. Działanie parowaru polega na gotowaniu jedzenia na parze, która wytwarza się poprzez podgrzewanie wody zlokalizowanej na samym dole urządzenia. O ile parowar kojarzy się obecnie głównie z urządzeniem na prąd, a więc jako parowar elektryczny, to warto wiedzieć, że mamy możliwość zakupu również parowaru na kuchenkę gazową. Najważniejsza zasada działania parowaru niezależnie od tego czy jest to parowar elektryczny, czy też parowar na gaz jest taka, że w skrajnie dolnym zbiorniku lub tacce musi być nalana woda. Wyższe poziomy, jeśli oczywiście jest to parowar o kilku poziomach, mogą zostać zajęte przez składniki dania. Warto pamiętać, aby na najniższej tacce z jedzeniem do przygotowania umieścić składniki, które wymagają najdłuższej obróbki, czyli na przykład mięso kurczaka, a dopiero nad nim układać warzywa.

Zalety i wady parowaru

W kilku poziomowym parowarze przygotujemy cały obiad w jednym czasie, nawet dla czteroosobowej rodziny. Jest to idealne rozwiązanie, bo nie trzeba robić obiadu partiami, ani też rezygnować z gotowania na parze któregoś z jego składników. Jest to ogromna i niewątpliwa zaleta parowaru. Musimy jednak pamiętać, aby przy zakupie zwrócić uwagę na to, ile poziomów ma parowar. Najczęściej kilka poziomów tacek jest dostępne w parowarach elektrycznych. Trzy poziomy wydają się już w zupełności wystarczającą pojemnością. Przykładem takiego urządzenia jest parowar GASTROBACK. Producent wyposażył to urządzenie w dodatkowe koszyczki, dzięki którym możliwe jest przygotowanie na parze nawet drobnych i sypkich produktów, takich jak na przykład ryż. Do zalet parowaru można śmiało zaliczyć również wpływ na nasze zdrowie. Potrawy przygotowywane na parze są najlepszym, co możemy zapewnić naszemu organizmowi, a układ trawienny z pewnością podziękuje nam za takie łaskawe traktowanie. Dodatkowo parowar nadaje się także do podgrzewania potraw, nawet tych, które wcześniej zostały przygotowane w inny sposób.

parowar GASTROBACK

Przedstawiamy różnice pomiędzy szybkowarem a parowarem

Wydaje się, że szybkowar i parowar mają bardzo zbliżone możliwości. I choć obydwa urządzenia pozwalają na zdrowe gotowanie i przygotowywanie smacznych pełnowartościowych posiłków, to jednak różnią się w istocie swojego działania. Szybkowar ma służyć przede wszystkim do szybkiego gotowania przy użyciu podciśnienia. Jeśli nie wiemy co gotować w szybkowarze to zasada jest prosta i niemal identyczna, jak w przypadku parowaru, ponieważ ugotujemy w nim niemal wszystko. Dodatkowo jest też opcja gotowania na parze w szybkowarze. Jednak jest to tylko dodatkowa możliwość tego garnka; powierzchnia gotowania w szybkowarze na parze jest mocno ograniczona. Ponadto szybkowar znacznie lepiej spisuje się jako urządzenie do stosowania na kuchence gazowej, bądź innej. Natomiast parowar dużo lepiej sprawdza się jako urządzenie zasilane prądem. Warto o tym pamiętać decydując się na zakup któregoś z nich.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów