Soki warzywne – postaw na płynne zdrowie!

24-10-2017

Największe zalety świeżo wyciskanych soków warzywnych


Soki oferowane nam w sklepach pozostawiają wiele do życzenia. Są pasteryzowane i bywają rozcieńczane, barwione i dosładzane (cukrem lub chemicznymi słodzikami). Podczas gdy soki z długim terminem przydatności zostają pozbawione znacznych ilości substancji odżywczych, etykietki i tak kuszą nas wytłuszczonym napisem „100%”. Nie daj się zwieść reklamom i postaw na świeżo wyciskany, płynny sok warzywny. Dowiedz się, dlaczego warto pić takie mikstury i czego potrzebujesz do przygotowania własnej porcji płynnego zdrowia!



1. Spożywając świeżo wyciskane soki sprawiasz hojny prezent swojemu zdrowiu. Cenne składniki ze świeżo wyciskanego soku trafiają do krwiobiegu w zaledwie kwadrans. Błyskawicznie przyswojone minerały, witaminy i żywe enzymy pomagają budować nowe i zdrowsze komórki.
2. Oprócz tego, że soki warzywne przydają się w profilaktyce cywilizacyjnych chorób (w tym nowotworów), wielu lekarzy przypisuje im właściwości lecznicze. Regularne spożywanie soków pomaga powrócić organizmowi do utraconej równowagi dzięki uzupełnieniu niedoborów.
3. Więcej substancji odżywczych uzyskasz pijąc sok warzywny niż jedząc warzywa. Jak to możliwe? Do przygotowania litra soku potrzeba 1,2-2 kg warzyw. Wypicie takiej porcji nie stanowi żadnego problemu, podczas gdy zjedzenie dwóch kilogramów marchewek graniczy z cudem.
4. Pijąc świeże soki warzywne przywracasz organizmowi prawidłowe pH. Fundując sobie alkalizację, otrzymujesz w zamian więcej energii, lepsze samopoczucie, piękną skórę i jasny umysł.
5. Wyciskane soki warzywne wzmacniają odporność! Zbawienny wpływ na system immunologiczny wywierają nie tylko warzywa, ale i kiełki oraz młode trawy, takie jak pszenica lub lucerna. Nie zapomnij dodać tych składników do swojego soku!
6. Czy wiesz, że soki warzywne zapobiegają otyłości? Zwracaj uwagę na to, co jesz. Osoby otyłe mogą spożywać ogromne porcje i pozostawać niedożywione, ponieważ ich organizm nie dostaje tego, czego potrzebuje. Pijąc świeżo wyciskane soki dostarczasz swojemu ciału dobroczynne paliwo, a jednocześnie hamujesz napady wilczego głodu!
7. Samodzielne przyrządzanie soków stwarza warunki do tworzenia dowolnych kompozycji. Mieszaj same ulubione warzywa albo dodawaj do nich takie owoce, liście i kiełki, na jakie akurat masz ochotę. Ponadto miksując wiele składników możesz dorzucić do całości zdrowe, ale niesmakujące Ci na co dzień produkty. Ich smak nie będzie wyczuwalny w bogatej mieszaninie, a składniki obecne w danym warzywie z pewnością przysłużą się Twojemu zdrowiu.


Kto powinien pić soki warzywne?



Każdy, komu zależy na pięknej sylwetce, zdrowym ciele i jasnym umyśle. W dzisiejszym świecie zażywamy coraz więcej lekarstw i pozostajemy pod ciągłym wpływem stresu, promieniowania i chemikaliów. Chociażby dlatego powinniśmy raz na jakiś czas oczyścić swój organizm. Specjaliści zalecają zastosowanie w tym celu diety sokowej. Dzięki spożywaniu warzywnych soków pozbywamy się szkodliwych, trujących złogów zalegających w naszym ciele.

Jeśli chcesz sobie zafundować trochę witamin i minerałów, pij soki warzywne zamiast któregoś z posiłków. Jeśli zaś zależy Ci na gruntownym oczyszczeniu, wypróbuj post sokowy. Jest to rodzaj minimum trzydniowego detoksu, polegającego na ograniczeniu diety do samych soków warzywnych, owocowych oraz wody. Mniej rygorystyczna wersja postu dopuszcza spożywanie jednego posiłku dziennie. Post sokowy zapewnia dużą dawkę witamin i antyoksydantów oraz prowadzi do oczyszczenia organizmu i spadku wagi.

Świeżo wyciskane soki warzywne zaleca się także pacjentom chorym na raka. Jeszcze jedną grupą osób, które powinny jak najprędzej sięgnąć po świeże soki z warzyw, są diabetycy, czyli chorzy na cukrzycę. Według ogólnych zaleceń powinno się spożywać od 2 do 6 szklanek świeżego soku dziennie. Najlepszy układ to dwie szklanki soku rano, jedna na lunch i jedna na kolację.

Ewentualne przeciwwskazania



Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby spożywać wyciskane soki z warzyw w wyżej wskazanych ilościach. Problemem może być jedynie przejście na ścisły post sokowy. Jest od odradzany kobietom w ciąży, matkom karmiącym oraz samym dzieciom. Drastycznej diety sokowej nie zaleca się również diabetykom, osobom chorym na raka, padaczkę, zapalenie jelita grubego i inne przewlekłe choroby, np. wątroby lub nerek.

Wśród pozostałych przeciwwskazań warto wymienić zaburzenia odżywiania, uzależnienia, niedowagę, niski poziom cukru, anemię, infekcje, zaburzenia odporności, niskie ciśnienie, niedobory oraz przyjmowanie leków. Post sokowy może zmienić sposób, w jaki organizm będzie reagował na lekarstwa. Świeżo wyciskane soki warzywne spożywane z umiarem mają jednak wyłącznie pozytywny wpływ na kondycję i zdrowie.


Czym przyrządzić warzywny sok?


Świeże soki warzywne możesz komponować z samych warzyw albo dodawać do nich owoce, zioła, trawy, przyprawy, a nawet korzenie. Masz do wyboru trzy metody: ręczną, z użyciem sokowirówki lub z użyciem wyciskarki. Ścieranie warzyw na tarce i własnoręczne odciskanie soku jest jednak bardzo czasochłonne. Sokowirówka wprawdzie działa błyskawicznie, ale otrzymany napój zostaje pozbawiony znacznej ilości cennych składników. Odwirowywany sok jest napowietrzony i szybko się utlenia, a działanie na szybkich obrotach wprowadza w cały proces wysokie temperatury szkodliwe dla wartościowych substancji.


Najlepszym wyborem pozostaje zatem wyciskarka do soków, najlepiej model wolnoobrotowy. Ślimakowy wałek precyzyjnie zmiażdży wrzucone do urządzenia warzywa i inne dodatki, dzięki czemu otrzymasz sok o najwyższej możliwej wartości. Świeży sok warzywny pochodzący z wyciskarki jest gęsty i ma o wiele dłuższą trwałość. Można go przechowywać w lodówce od 24 do nawet 72 godzin.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów