Soki z kurkumą na przeziębienie i nie tylko

30-03-2020
Kurkuma właściwości lecznicze

Kurkumę większość z nas kojarzy. Być może niektórzy tylko ze sklepowej półki z przyprawami, a bardziej obyci z dań kuchni azjatyckiej. Jednak coraz częściej kurkumę wymienia się jako roślinę leczniczą. W końcu znaną ze swych właściwości od tysiącleci. Nie tylko medycyna naturalna, ale również konwencjonalna wykorzystuje prozdrowotne działanie kurkumy. Również w przemyśle kosmetycznym kurkuma ma szerokie zastosowanie.

Czym jest kurkuma?

Kurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, której prawdziwa nazwa brzmi ostryż długi. Oprócz nazwy handlowej – kurkuma, możemy spotkać się jeszcze z nazwą szafran indyjski. Dziko rosnący ostryż występuje właśnie w Indiach, ale kurkumę uprawia się w wielu krajach o klimacie tropikalnym. Kuchnia indyjska (i ogólnie pojęta - azjatycka) bez kurkumy nie mogłaby istnieć, ponieważ praktycznie każde danie doprawiane jest tą przyprawą. Z ostryżu wykorzystuje się jego kłącze o charakterystycznej żółto-pomarańczowej barwie. Spożywać je można w surowej postaci lub sproszkowanej. Kurkuma zainteresowała naukowców w kontekście mniejszej liczby zachorowań na nowotwory w Indiach w stosunku do innych krajów. I co się okazało - kurkuma wykazuje działanie antynowotworowe dzięki zawartym w niej antyoksydantom. Ale właściwości prozdrowotnych ostryż ma dużo więcej. 

Kurkuma pomaga w walce z przeziębieniem

To właśnie kurkumina odpowiadająca za kolor kłącza wykazuje silne działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i wzmacniające odporność. O ile sama kurkumina jest trudno przyswajalna przez organizm ludzki, o tyle dodatek piperyny, czyli substancji zawartej w czarnym pieprzu poprawia zdecydowanie jej wchłanianie. Kurkuma zawsze w towarzystwie pieprzu – to należy zapamiętać. I jeszcze jedna ważna rzecz – 1 cm korzenia kurkumy lub ¼ łyżeczki proszku w profilaktyce zdrowotnej wystarczy.

Soki z kurkumą przepisy 

  1. Propozycja pierwsza:
    • 2 marchewki
    • 1 cytryna
    • 1 cm kłącza kurkumy
    • szczypta czarnego pieprzu
  2. Propozycja druga:
    • 2 marchewki
    • 2 pomarańcze
    • 1 cm korzenia imbiru
    • 1 cm korzenia kurkumy
    • szczypta pieprzu czarnego

By przyrządzić pyszny i zdrowy sok należy wykorzystać wyciskarkę wolnoobrotową do jego uzyskania. Warto zainwestować w takie urządzenie, bo spożywanie świeżo wyciskanych soków warzywnych i owocowych niesie mnóstwo zdrowotnych korzyści dla naszego organizmu. Świeże soki powinniśmy włączyć do naszego menu nie tylko w okresie “grasowania” wirusów i bakterii, ale korzystać z nich przez cały rok. Wśród wyciskarek dostępnych na rynku Hurom jest marką znaną i docenianą - za wysoką jakość, funkcjonalność, wydajność i design. Hurom nie ogranicza się do wyciskarek z jednej linii, co rusz zaskakuje nas nowościami i innowacyjnymi technicznymi rozwiązaniami (wystarczy przejrzeć ofertę  Puregreen, by zorientować się w temacie).

Kurkuma przyprawa jak stosować

Na co oprócz przeziębienia pomaga jeszcze kurkuma?

Kurkuma wykazuje działanie antynowotworowe, jest skuteczna szczególnie w profilaktyce nowotworów układu pokarmowego. Pomaga w zaburzeniach trawienia i oczyszczaniu organizmu z toksyn, poprawia metabolizm i wspomaga odchudzanie. Stosowanie kurkumy zapobiega depresji i wystąpieniu Alzheimera. Jest także stosowana w leczeniu artretyzmu.

Dlatego nic nie stoi na przeszkodzie, by codzienną dawkę ulubionego soku doprawić szczyptą kurkumy.

Przepis na sok na odchudzanie z kurkumą

  • łodygi selera naciowego
  • ½ świeżego ananasa
  • po 1 cm korzenia kurkumy i imbiru
  • sok z ½ cytryny
  • szczypta czarnego pieprzu

Nie tylko warzywa i owoce, ale rośliny przyprawowe są niezwykle pomocne w profilaktyce i walce z różnymi schorzeniami. Nie obawiajmy się włączać ich do codziennego menu.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów