Jesienno-zimowe przesilenie, podpowiadamy jak wzmocnić organizm dziecka naturalnymi sokami i witaminą C

16-11-2018
Puregreen.pl

Jesień jest czasem, kiedy nasza odporność wystawiana jest na ciężką próbę. Przed szczególnie dużym wyzwaniem staje także odporność dzieci. Dzieje się tak, gdyż są one znacznie bardziej podatne na różnorodne infekcje i zachorowania. Dlatego też powinniśmy odpowiednio wspomagać nasz system immunologiczny a najlepiej z minimalnym udziałem tabletek czy suplementów diety. Jak zatem to zrobić? Jaki jest sposób na zachowanie zdrowia, kiedy wszyscy wokół chorują, kichają i kaszlą? Odpowiedzią są świeże soki i witamina C.

Układ immunologiczny i odporność

Układ immunologiczny odpowiadający za odporność, to skomplikowany mechanizm składający się z wielu elementów. Dzięki jego poprawnemu funkcjonowaniu możemy pozostać w dobrym zdrowiu, gdyż chroni on nas zarówno przed drobnymi przeziębieniami i infekcjami, jak i większymi oraz poważniejszymi chorobami. Odporność wytwarza się między innymi poprzez styczność z chorobą oraz szczepienia, które również są kontaktem z bakteriami chorobowymi, jednak znacznie bardziej osłabionymi i niegroźnymi. W takiej sytuacji organizm zwalcza bakterie i wytwarza komórki pamięci immunologicznej, które chronią przed określonym szczepem bakterii w przyszłości. Komórki układu odpornościowego rozrzucone są po całym organizmie, dzięki czemu tak powstały układ jest znacznie trudniej zniszczyć a on sam łatwiej i szybciej reaguje na pojawiające się zagrożenie chorobowe.

Komórki układu immunologicznego znajdują się w grasicy, śledzionie, węzłach chłonnych, migdałkach, jelitach, szpiku kostnym. To właśnie tam produkowane są różne rodzaje białych ciałek krwi. To one, zależnie od ich rodzaju, odpowiedzialne są za niszczenie chorobotwórczych zarazków, zatruwanie ich lub też wytwarzanie przeciwciał, które w następnej kolejności zabijają zarazki.

Lekarze i specjaliści zaznaczają, że nasz układ odpornościowy uzyskuje pełną sprawność dopiero w wieku 18-20 lat. Dlatego tak ważna jest efektywna ochrona dzieci i wspieranie ich układu odpornościowego. Suplementy diety dostępne w aptekach są tylko jedną z wielu metod na wsparcie układu immunologicznego. Oczywiście najlepiej jest stosować rozwiązania naturalne. Źródłem takiego naturalnego wsparcia z pewnością są świeże soki.

Niestety istnieją również czynniki, które znacząco obniżają odporność, niezależnie od tego ile suplementów czy świeżych soków będziemy spożywać. Czynniki te to przede wszystkim stres, pośpiech, hałas, zmęczenie i przepracowanie, nadużywanie antybiotyków, leków hormonalnych, sterydów, zażywanie narkotyków. Niekorzystnie działają też używki, takie jak  alkohol, papierosy czy kawa. Warto więc pamiętać, by unikać tych substancji i wyeliminować czynniki ryzyka z naszego codziennego życia.

Rola witaminy C we wspieraniu odporności

Nie od dziś wiadomo, że witamina C jest w bardzo dużej mierze odpowiedzialna za powstrzymywanie różnorodnych infekcji i efektywne wspieranie układu immunologicznego. Sama witamina C jako taka nie walczy z infekcjami. Jej moc polega na zwiększaniu ilości komórek odpornościowych typu T i B. Komórki te aktywnie walczą z wszelkimi infekcjami, dlatego też ich znaczna liczebność jest jak najbardziej korzystna dla naszego organizmu. Ponadto witamina C wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne. Jest to ważne nie tylko ze względów estetycznych i wizualnych, gdyż ogranicza widoczność pękających naczynek i hamuje ich pękanie, ale także dlatego, że przez wzmocnione i uszczelnione naczynka krwionośne infekcje. Bakterie i zarazki chorobotwórcze mają dużo bardziej utrudnioną drogę dostępu do wnętrza ludzkiego organizmu.

Jednak witamina C to znacznie więcej niż tylko odporność. Liczne badania udowodniły, iż jest to najbardziej uniwersalna witamina ze wszystkich i odgrywa bardzo dużą rolę w funkcjonowaniu całego organizmu, nie tylko układu odpornościowego. Przyjmowanie witaminy C poprawia wygląd skóry, pomaga we wchłanianiu żelaza, a więc jest istotnym elementem walki z anemią oraz jest silnym przeciwutleniaczem, który znacząco opóźnia procesy starzenia się skóry. Nie ma potrzeby obawiania się o ilość spożywanej witaminy C, ponieważ nie jest możliwe jej przedawkowanie. Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, dlatego też jej ewentualny nadmiar jest usuwany z organizmu wraz z moczem.

Świeże soki a odporność

Świeże soki to niesłychane bogactwo różnorodnych witamin i składników mineralnych. Odpowiednio skomponowany sok jest kopalnią witaminy C, która może uchronić przed chorobą czy przeziębieniem - zarówno nas, jak i nasze dzieci. Jednak dlaczego akurat soki są tak ważne w codziennej diecie? Czy nie wystarczy jeść warzywa i owoce, aby dostarczyć sobie witamin? Oczywiście zdrowa dieta bogata w te naturalne składniki jest niezwykle ważna dla zdrowia, również dla utrzymania odporności w dobrej kondycji. Jednak istotna przewaga soku nad produktami surowymi bądź gotowanymi jest taka, że witaminy z przyrządzonych soków są dużo łatwiej przyswajane przez organizm. Szacuje się, że efektywność w przyswajaniu witamin jest nawet dwukrotnie większa w przypadku soku. Tak więc uzyskamy taką samą ilość witamin po wypiciu soku z jednego kiwi, co po zjedzeniu dwóch owoców. Różnica jest naprawdę znacząca, zwłaszcza dla małych organizmów naszych dzieci.

Witamina C w świeżych, samodzielnie przyrządzonych sokach

Witamina C jest bardzo powszechna i można ją znaleźć nie tylko w cytrynie czy pomarańczy. Można samodzielnie tworzyć koktajle z ulubionych warzyw i owoców oraz tym samym tworzyć nasze ulubione „bomby witaminowe”. Ponadto witaminę C możemy znaleźć między innymi w owocach jagodowych (czarnej porzeczce, truskawkach), owocu dzikiej róży, jak już wspomnieliśmy w owocach cytrusowych, natce pietruszki, czerwonej papryce, warzywach kapustnych, między innymi kapuście włoskiej, brokułach, kalafiorze czy brukselce oraz w cebuli, rzepie, szpinaku i fasolce szparagowej. Można więc śmiało skomponować koktajl z liści szpinaku i natki pietruszki z dodatkiem pomarańczy i kiwi, otrzymując w ten sposób najlepszą i najsmaczniejszą bombę odpornościową jaką możemy sobie wymarzyć.

A czy soki owocowe dostępne w sklepach również spełnią swoje zadanie? Otóż niekoniecznie. Niestety soki sklepowe pełne są sztucznych dodatków, cukru i konserwantów. Powoduje to, że w konsekwencji, zdrowiej jest zjeść sam owoc, niż wypić taki sok, który nie  zapewnia zdrowej dawki witaminy C. Najlepiej jest samodzielnie przygotowywać soki. Idealnie do tego celu nadają się wyciskarki wolnoobrotowe. Przygotowany samodzielnie - z ich pomocą sok, z pewnością będzie dużo zdrowszy, niż ten sklepowy. Unikanie cukru i substancji konserwujących jest szczególnie ważne w przypadku dzieci. Zapewnijmy im więc dzienną dawkę świeżego soku bogatego w witaminę C, która pozwoli uniknąć choroby oraz zapewni nam i naszym pociechom, aktywną jesień.


Komentarze

Nie znaleziono wpisów

Dodaj opinię