Perfekcyjne Cięcie z Nożem Shotoh Miyabi

Poszukując niezawodnego narzędzia kuchennego, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnością, warto zwrócić uwagę na nóż Shotoh Miyabi o długości ostrza 9 cm. Ten wyjątkowy nóż uniwersalny, będący dziełem japońskiego rzemiosła, to niezbędnik w każdej kuchni, idealny dla profesjonalistów i pasjonatów gotowania.

Wykonany z najwyższej jakości stali proszkowej MicroCarbide MC63, nóż ten charakteryzuje się twardością na poziomie 63 w skali Rockwella. Dzięki temu, ostrze jest niezwykle trwałe i odporne na korozję, a zarazem elastyczne, co przekłada się na komfort użytkowania. Proces hartowania CRYODUR^® dodatkowo wzmacnia te właściwości, zapewniając długotrwałą ostrość i wydajność cięcia.

Ostrze noża zdobi tradycyjna japońska faktura Tsuchime, która nie tylko jest świadectwem ręcznego kunsztu, ale również redukuje przywieranie pokrojonych produktów do klingi. Technika ostrzenia Honbazuke nadaje nożowi nieporównywalną ostrość, umożliwiając precyzyjne cięcie z minimalnym wysiłkiem.

Ergonomicznie zaprojektowana rękojeść wykonana z ciemnobrązowego drewna Cocobolo gwarantuje pewny chwyt i równowagę, co sprawia, że praca z nożem Shotoh Miyabi jest wygodna i nie powoduje zmęczenia, nawet przy długotrwałym użytkowaniu.

Cechy szczególne:

• Supertwardy rdzeń ostrza z hartowanej stali proszkowej MicroCarbide MC63
• Hartowanie CRYODUR^® dla wyjątkowej trwałości i elastyczności
• Tradycyjny japoński wzór Tsuchime na ostrzu
• Ostrzenie Honbazuke zapewniające niesamowitą ostrość
• Ergonomiczna rękojeść z drewna Cocobolo dla komfortowego użytkowania

Wymiary:

• Długość ostrza: 9 cm
• Długość uchwytu: 11.5 cm
• Szerokość ostrza: 0.2 cm
• Szerokość uchwytu: 2 cm
• Wysokość: 2.8 cm
• Masa: 0.09 kg

Marka Miyabi, znana z łączenia japońskiej precyzji z niemiecką jakością, oferuje noże, które są synonimem doskonałości. Każdy produkt, w tym nóż Shotoh, jest wynikiem wielowiekowej tradycji i innowacyjności. Wybierając Miyabi, wybierasz noże kuchenne / noże uniwersalne, które przekształcą Twoją kuchnię w profesjonalne środowisko kulinarne, gdzie każde cięcie jest świadectwem mistrzostwa.