Nóż Sashimi Tojiro Shirogami, Japoński, Stal Węglowa, 30 Cm

Zaprojektowany z myślą o miłośnikach japońskiej sztuki kulinarnej, Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30cm to niezastąpiony element wyposażenia każdej kuchni, w której ceni się precyzję i autentyczność. Jego długie, wąskie i cienkie ostrze, idealne do krojenia surowych filetów rybnych, pozwala na uzyskanie cieniutkich i niemal przezroczystych plasterków, niezbędnych do przygotowania tradycyjnego sashimi oraz innych japońskich specjałów.

• Ostrze: 3-warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
• Twardość: 60 HRC +/- 1
• Długość całkowita: 44,0 cm
• Długość ostrza: 30,0 cm
• Szerokość klingi: 3,5 cm
• Grubość klingi: 3,6 mm
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
• Waga: ok. 218 g

Tradycyjny nóż Yanagi, z którego Tojiro Shirogami czerpie inspirację, jest niezastąpiony w rytualnym procesie przygotowywania sashimi. Jego jednostronny szlif gwarantuje precyzyjne cięcie, a ukośny szlif grzbietu klingi zwiększa komfort użytkowania, pozwalając na pewne prowadzenie noża palcem wskazującym. Tojiro Shirogami to narzędzie, które sprawdzi się zarówno w profesjonalnej kuchni sushi, jak i w domowym zaciszu, kiedy chcesz zaimponować gościom perfekcyjnie przygotowanym rybnym carpaccio.

Marka Tojiro, znana z produkcji wysokiej jakości noży kuchennych, jest ceniona przez szefów kuchni na całym świecie. Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30cm to doskonały przykład rzemiosła, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnymi technologiami. Każdy nóż jest wyrazem japońskiej dbałości o detale i dedykacji dla sztuki kulinarnej. Wybierając nóż Tojiro, wybierasz narzędzie stworzone z pasji do perfekcji, które sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających użytkowników.

Dołącz do grona profesjonalistów i pasjonatów kuchni, którzy zaufali marce Tojiro. Wybierz Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 30cm i odkryj na nowo radość z przygotowywania japońskich przysmaków.