Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Sashimi 24cm

Perfekcyjne cięcie surowej ryby oraz prezentacja najdelikatniejszych kawałków mięsa nie stanowi wyzwania z nożem sashimi Tamahagane Tsubame Black VG-5. Ten wysokiej jakości nóż japoński to niezbędny element wyposażenia każdej kuchni, w której ceni się precyzję, estetykę oraz tradycję kulinarnej doskonałości.

Specyfikacja Techniczna

• Ostrze: Rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
• Rękojeść: Czarna micarta, ergonomiczna i wytrzymała
• Twardość: 61 HRC +/- 1, zapewniająca długotrwałą ostrość
• Długość całkowita: 39,2 cm, idealna do precyzyjnego krojenia
• Długość ostrza: 24 cm, optymalna dla technik sashimi
• Szerokość klingi: 3,2 cm, umożliwiająca płynne cięcie
• Grubość klingi: 2,8 mm, cienka dla doskonałej manewrowości
• Sposób ostrzenia: Szlif dwustronny symetryczny, uniwersalny dla każdego użytkownika
• Waga: Ok. 195 g, zbalansowana dla komfortu użytkowania

Profesjonalne cięcie z nożem Tamahagane

Zaprojektowany z myślą o miłośnikach japońskiej kuchni, nóż Tamahagane Tsubame Black VG-5 umożliwia wykonanie idealnie cienkich plasterków sashimi, zachowując strukturę i świeżość produktu. Wydłużone i wąskie ostrze, znacznie cieńsze niż w standardowych nożach kuchennych, pozwala na płynne cięcie bez szarpania delikatnych włókien mięsa. Wyjątkowa ostrość i twardość ostrza gwarantują precyzję i łatwość w każdym krojeniu, czyniąc ten nóż wyborem profesjonalistów i pasjonatów kuchni japońskiej.

Marka Tamahagane - synonim doskonałości

Marka Tamahagane jest uznawana na całym świecie za symbol jakości i tradycji w produkcji noży kuchennych. Każdy nóż z tej kolekcji jest wynikiem połączenia tradycyjnych technik kowalskich z nowoczesną technologią, co przekłada się na niezrównaną wydajność i trwałość. Wybierając nóż Tamahagane Tsubame Black VG-5, inwestujesz w narzędzie, które będzie służyć przez lata, zachwycając zarówno wyglądem, jak i funkcjonalnością. Dołącz do grona kucharzy, dla których japońskie noże kuchenne Tamahagane stanowią podstawę codziennej pracy i pasji kulinarnej.