Profesjonalni kucharze i miłośnicy kuchni japońskiej wiedzą, jak ważne jest posiadanie specjalistycznego narzędzia, które umożliwi perfekcyjne przygotowanie tradycyjnych potraw. Nóż Tojiro Shirogami Kurouchi 30cm to niezastąpiony sprzęt w przygotowaniu klusek soba i udon. Jego unikalny, prostokątny kształt i prosta krawędź tnąca zostały specjalnie zaprojektowane, by spełniać wymagania tej wyjątkowej specjalizacji.
Z szerokim ostrzem i brakiem typowego czubka, nóż Soba-kiri Tojiro pozwala na równomierne rozłożenie siły podczas krojenia płaskiego ciasta w cienkie nitki, które są esencją tradycyjnych japońskich klusek. Odpowiednie wyważenie i umiejscowienie rękojeści zapewniają kontrolę i precyzję, które są kluczowe przy tej delikatnej czynności.
### Specyfikacja techniczna- Ostrze: Stal rdzewna, rdzeń Shirogami #2
- Rękojeść: Stalowa, opleciona sznurkiem
- Twardość: 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita: 30,0 cm
- Długość ostrza: 30,0 cm
- Szerokość klingi: 12,3 cm
- Grubość klingi: 6,0 mm
- Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny
- Waga: Około 869 g
Ostrze wymaga umiejętnego ostrzenia, aby zachować idealną prostotę krawędzi na całej długości, co jest niezbędne dla precyzyjnego oddzielania makaronu udon. Należy zwrócić uwagę na właściwą pielęgnację, aby nóż służył przez lata w nienagannej kondycji.
### O marce TojiroMarka Tojiro jest synonimem wyjątkowej jakości i precyzji w świecie noży kuchennych. Tojiro Shirogami Kurouchi to przykład doskonałego rzemiosła, które łączy w sobie tradycję i nowoczesną technologię. Wybierając nóż Tojiro, decydujesz się na narzędzie, które zostało stworzone z myślą o najbardziej wymagających kucharzach, ceniących sobie perfekcję w każdym detalu. W asortymencie noży japońskich marki Tojiro znajdziesz nie tylko noże soba, ale również szeroką gamę innych specjalistycznych noży, które zaspokoją potrzeby każdej kuchni.
Wprowadź do swojej kuchni element profesjonalizmu z nożem Tojiro Shirogami Kurouchi i odkryj, jak przyjemne może być przygotowywanie japońskich specjałów z użyciem odpowiedniego narzędzia. To inwestycja, która odmieni Twoje kulinarne doświadczenia.
Tojiro Shirogami Kurouchi Nóż Do Soba 30cm - Japoński Nóż Kuchenny Do Makaronu Soba
- Doświadcz niezrównanej precyzji krojenia z Tojiro Shirogami Kurouchi Nożem Soba 30cm. Japońska stal Shirogami gwarantuje trwałość, a ręcznie wykonane ostrze oferuje bezkonkurencyjną ostrość. Twoje gotowanie nigdy nie było tak proste i przyjemne.
