Odkryj precyzję japońskiego rzemiosła z nożem Shotoh Miyabi

W poszukiwaniu doskonałości w kuchni, warto zwrócić uwagę na nóż Shotoh Miyabi o długości ostrza 9 cm, który jest prawdziwym dziełem sztuki użytkowej. Idealnie sprawdza się do precyzyjnego krojenia, obierania oraz przygotowywania warzyw i owoców, czyniąc codzienne zadania w kuchni czystą przyjemnością.

Ostrze tego wyjątkowego noża skrywa w sobie tajemnicę japońskiej metalurgii – jest wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide MC63, otoczonej aż 100 warstwami stali o różnej twardości. To połączenie gwarantuje wytrzymałość i niezwykłą ostrość, którą docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy gotowania. Ostrze poddane procesowi CRYODUR, hartowane w ekstremalnie niskich temperaturach, osiąga twardość około 63 HRC, co przekłada się na długotrwałą ostrość i odporność na uszkodzenia.

Uchwyt noża, rzeźbiony z pięknie usłojonego drewna brzozy Masur, nie tylko świetnie leży w dłoni, ale także każdy egzemplarz jest unikatowy. Ergonomiczna forma uchwytu w kształcie litery D zapewnia doskonałe wyważenie i kontrolę nad nożem, co jest kluczowe podczas precyzyjnych prac kuchennych.

Cechy szczególne:

• Rdzeń ostrza z hartowanej proszkowo stali MicroCarbide MC63, otoczony 100 warstwami stali
• Unikatowy wzór damastu, różny dla każdego egzemplarza
• Ostrze CRYODUR, gwarantujące wyjątkową ostrość i elastyczność
• Oryginalny japoński profil ostrza z dwustronnym szlifem Honbazuke
• Ergonomiczny uchwyt z drewna brzozy Masur, zapewniający komfort i kontrolę

Specyfikacja techniczna:

Marka Miyabi, znana z łączenia tradycyjnych technik japońskich mistrzów kowalstwa z nowoczesnymi technologiami, jest synonimem najwyższej jakości w świecie noży kuchennych / noży uniwersalnych. Każdy produkt Miyabi, to nie tylko narzędzie, ale także dzieło sztuki, które przenosi kuchnię na wyższy poziom perfekcji. Noże Miyabi, dzięki swojej niezrównanej ostrości i pięknemu wykonaniu, są cenione przez kucharzy na całym świecie, stając się nieodzownym elementem każdej kuchni.