Nóż Shotoh 9 cm - Miyabi
- Odkryj precyzję japońskiej sztuki kulinarnego cięcia z nożem Shotoh 9 cm od Miyabi. Wyjątkowa ostrość, perfekcyjna ergonomia i mistrzowska obróbka stali - to esencja Twojej kuchennej wydajności.
Odkryj precyzję japońskiego rzemiosła z nożem Shotoh Miyabi
W poszukiwaniu doskonałości w kuchni, warto zwrócić uwagę na nóż Shotoh Miyabi o długości ostrza 9 cm, który jest prawdziwym dziełem sztuki użytkowej. Idealnie sprawdza się do precyzyjnego krojenia, obierania oraz przygotowywania warzyw i owoców, czyniąc codzienne zadania w kuchni czystą przyjemnością.
Ostrze tego wyjątkowego noża skrywa w sobie tajemnicę japońskiej metalurgii – jest wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide MC63, otoczonej aż 100 warstwami stali o różnej twardości. To połączenie gwarantuje wytrzymałość i niezwykłą ostrość, którą docenią zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy gotowania. Ostrze poddane procesowi CRYODUR, hartowane w ekstremalnie niskich temperaturach, osiąga twardość około 63 HRC, co przekłada się na długotrwałą ostrość i odporność na uszkodzenia.
Uchwyt noża, rzeźbiony z pięknie usłojonego drewna brzozy Masur, nie tylko świetnie leży w dłoni, ale także każdy egzemplarz jest unikatowy. Ergonomiczna forma uchwytu w kształcie litery D zapewnia doskonałe wyważenie i kontrolę nad nożem, co jest kluczowe podczas precyzyjnych prac kuchennych.
Cechy szczególne:
- Rdzeń ostrza z hartowanej proszkowo stali MicroCarbide MC63, otoczony 100 warstwami stali
- Unikatowy wzór damastu, różny dla każdego egzemplarza
- Ostrze CRYODUR, gwarantujące wyjątkową ostrość i elastyczność
- Oryginalny japoński profil ostrza z dwustronnym szlifem Honbazuke
- Ergonomiczny uchwyt z drewna brzozy Masur, zapewniający komfort i kontrolę
Specyfikacja techniczna:
| Długość ostrza: | 9 cm |
| Długość uchwytu: | 11.3 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 1.7 cm |
| Wysokość: | 2.9 cm |
| Masa: | 0.06 kg |
Marka Miyabi, znana z łączenia tradycyjnych technik japońskich mistrzów kowalstwa z nowoczesnymi technologiami, jest synonimem najwyższej jakości w świecie noży kuchennych / noży uniwersalnych. Każdy produkt Miyabi, to nie tylko narzędzie, ale także dzieło sztuki, które przenosi kuchnię na wyższy poziom perfekcji. Noże Miyabi, dzięki swojej niezrównanej ostrości i pięknemu wykonaniu, są cenione przez kucharzy na całym świecie, stając się nieodzownym elementem każdej kuchni.
