Nóż Masahiro Bessen Yanagiba 240mm - mistrzowskie narzędzie do sushi i sashimi

Nóż Masahiro Bessen Yanagiba 240mm to kwintesencja japońskiego rzemiosła, która znajduje swoje odzwierciedlenie w każdym precyzyjnym cięciu. Idealnie nadaje się do krojenia cienkich plastrów ryb, co czyni go niezbędnym narzędziem w każdej kuchni specjalizującej się w przygotowaniu sushi i sashimi.

Charakterystyka i zastosowanie noża Yanagiba

Yanagiba, co w języku japońskim oznacza "wierzba", to nóż o długim, smukłym ostrzu, które idealnie nadaje się do filetowania ryb oraz krojenia delikatnych składników. Jego jednostronne zaostrzenie umożliwia wykonanie niezwykle precyzyjnych cięć, które są kluczowe przy przygotowywaniu japońskich potraw. Dzięki specjalnej technice szlifowania, produkty krojone tym nożem oddzielają się płynnie, pozostawiając błyszczącą i gładką powierzchnię cięcia.

Wyjątkowa jakość wykonania

• Stal wysokowęglowa: Ostrze noża Masahiro Bessen Yanagiba zostało wykonane z wysokiej jakości stali o zawartości węgla 1,1%, co zapewnia jego wyjątkową twardość na poziomie 61-63 HRC.
• Rzemieślnicze zaostrzenie: Każde ostrze jest szlifowane ręcznie przez doświadczonych rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co gwarantuje niezrównaną ostrość i trwałość.
• Rękojeść z drewna magnoliowego: Ergonomiczna rękojeść wykonana z jasnego drewna magnoliowego, charakterystycznego dla Japonii, wzmocniona jest pierścieniem z trwałego tworzywa, co zapewnia komfort i bezpieczeństwo podczas użytkowania.

Specyfikacja techniczna noża Masahiro Bessen Yanagiba

• Długość ostrza: 240 mm
• Materiał ostrza: Stal wysokowęglowa (1,1% węgla)
• Twardość ostrza: 61-63 HRC
• Typ ostrza: Jednostronnie zaostrzone
• Materiał rękojeści: Drewno magnoliowe

Zalety noża Masahiro Bessen Yanagiba

Wybór noża Masahiro Bessen Yanagiba to inwestycja w najwyższą jakość, która przyniesie wymierne korzyści każdemu kucharzowi specjalizującemu się w kuchni japońskiej. Precyzja, z jaką został wykonany, sprawia, że jest to idealne narzędzie do tworzenia dzieł sztuki kulinarnej. Długie i giętkie ostrze umożliwia łatwe i szybkie przygotowywanie składników, co jest nieocenione podczas intensywnej pracy w kuchni.

Masahiro to marka z długą tradycją, czerpiąca z doświadczeń rzemieślników tworzących niegdyś samurajskie miecze. Każdy produkt sygnowany tą marką jest gwarancją najwyższej jakości i niezawodności, co czyni noże Masahiro wyborem profesjonalistów na całym świecie.

Zapraszamy do doświadczenia wyjątkowości i precyzji japońskiego rzemiosła z nożem Masahiro Bessen Yanagiba, który z pewnością wzbogaci każdą kulinarną przygodę.