Odkryj Precyzję Japońskiego Cięcia z Nożem Sujihiki Miyabi

Perfekcyjne cięcie mięsa i ryb wymaga narzędzia, które jest zarówno niezawodne, jak i precyzyjne. Nóż Sujihiki Miyabi 24 cm z serii 6000MCT to wyjątkowy wybór dla każdego, kto ceni sobie jakość i tradycję japońskiego rzemiosła w swojej kuchni. Jego ergonomiczny uchwyt i doskonała równowaga sprawiają, że każde cięcie jest łatwe i dokładne.

Wykonany z wyjątkowo twardej stali proszkowej MicroCarbide MC63, nóż posiada rdzeń laminowany dwiema warstwami stali, co zapewnia wytrzymałość i odporność na pęknięcia. Proces kucia i termiczne obróbki CRYODUR^® nadają ostrzu niezrównaną twardość około 63 w skali Rockwella oraz gwarantują długotrwałą ostrość. Dzięki technice szlifowania Honbazuke, ostrze noża Sujihiki jest niesamowicie ostre, co pozwala na precyzyjne cięcie nawet najdelikatniejszych kawałków mięsa czy ryby.

Tradycyjny japoński kształt rękojeści wykonanej z ciemnobrązowego drewna Cocobolo nie tylko pięknie się prezentuje, ale także jest niezwykle wygodny i umożliwia pracę różnymi technikami cięcia bez zmęczenia. Wyważony design noża Sujihiki 6000MCT sprawia, że staje się on nieodzownym elementem wyposażenia każdej kuchni.

Cechy Szczególne Noża Sujihiki Miyabi

• Supertwardy rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63
• Ostrze wykuwane i hartowane technologią CRYODUR^® dla optymalnej trwałości
• Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime
• Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke
• Stabilna rękojeść z drewna Cocobolo zapewniająca idealną równowagę i komfort

Specyfikacja Techniczna

• Długość ostrza: 24 cm
• Długość uchwytu: 14 cm
• Szerokość ostrza: 0.2 cm
• Szerokość uchwytu: 2.4 cm
• Wysokość: 3.6 cm
• Masa: 0.2 kg

Za marką Miyabi stoi pasja do perfekcji i szacunek dla tradycji japońskich mistrzów kuchni. Każdy produkt tej marki, w tym nóż Sujihiki, łączy w sobie piękno oraz funkcjonalność, oferując niezrównaną jakość i doświadczenie podczas przygotowywania posiłków. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym kucharzem, czy pasjonatem gotowania w domu, noże Miyabi zapewnią Ci precyzję i radość z każdego krojenia.