Niezrównane Japońskie Rzemiosło: Nóż Santoku Miyabi

Odkryj doskonałość nóża Santoku Miyabi, który jest kwintesencją japońskiej precyzji i piękna. Ten 18-centymetrowy nóż kuchenny, będący esencją noży profesjonalnych i noży szefa kuchni, to niezastąpiony element wyposażenia każdej kuchni, szczególnie ceniącej tradycję noży japońskich. Wykonany z niezwykłą dbałością o detale, nóż Santoku Miyabi łączy w sobie zarówno funkcjonalność, jak i wyjątkową estetykę.

Stworzony z myślą o perfekcji, nóż Santoku Miyabi prezentuje się nie tylko jako narzędzie, ale również jako dzieło sztuki. Wyróżnia go unikalny wzór damastu na ostrzu, będący wynikiem zastosowania aż 100 warstw stali otaczających rdzeń ze stali MicroCarbide MC63. Taki materiał zapewnia wytrzymałość i niezrównaną ostrość, którą zawdzięczamy także procesowi hartowania CRYODUR, obejmującemu wymrażanie stali do ekstremalnie niskich temperatur.

Cechy Charakterystyczne

• Ostrze ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, otoczone 100 warstwami stali dla wyjątkowej trwałości i twardości na poziomie ok. 63 HRC
• Ostrze hartowane metodą CRYODUR, zapewniające wyjątkową ostrość, elastyczność i odporność na korozję
• Tradycyjny japoński profil ostrza, dwustronnie szlifowane metodą Honbazuke, gwarantujący bezprecedensową ostrość
• Uchwyt wykonany z drewna brzozy Masur w kształcie litery D, zapewniający komfortową równowagę i kontrolę nad nożem

Specyfikacja Techniczna

Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach, ale również o pasjonatach kulinariów, nóż Santoku od Miyabi to idealny wybór dla tych, którzy pragną doskonale przygotowywać ryby, mięsa oraz warzywa z niebywałą precyzją i łatwością.

Marka Miyabi jest synonimem wyjątkowości w świecie noży kuchennych. Ich produkty, będące połączeniem nowoczesnej technologii i tradycyjnych japońskich metod produkcji, są cenione przez kucharzy na całym świecie. Każdy nóż Miyabi to gwarancja najwyższej jakości, co sprawia, że są one nie tylko narzędziami, ale również dziedzictwem kulturowym, które z dumą można prezentować w swojej kuchni.