Nóż Shotoh 13 cm - Miyabi
- Odkryj precyzję japońskiej sztuki kulinarii z nożem Shotoh Miyabi. 13 cm ostrze damasceńskie, idealne do precyzyjnego krojenia i obierania. Balans i ostrość, które zadowolą nawet najbardziej wymagających kucharzy. Przekształć każde cięcie w dzieło sztuki.
Perfekcyjna precyzja w Twojej kuchni – Nóż Shotoh Miyabi
Poszukujesz narzędzia, które wprowadzi do Twojej kuchni ducha Dalekiego Wschodu i pozwoli na precyzyjne cięcie z największą dbałością o szczegóły? Nóż Shotoh o długości 13 cm z prestiżowej serii Miyabi 5000MCD 67 to kwintesencja japońskiego rzemiosła, która zachwyci zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania w domu.
Niepowtarzalny design noża Shotoh, z charakterystycznym, warstwowym wzorem damasceńskim na ostrzu, jest wynikiem połączenia 132 cienkich warstw stali nierdzewnej, które otaczają super twardy rdzeń MicroCarbide MC66. Dzięki temu nóż jest niezwykle wytrzymały i zachowuje ostrość na długi czas. Polerowana rękojeść z czarnego jesionu w kształcie litery D nie tylko świetnie leży w dłoni, ale także dodaje elegancji i stylu podczas codziennego użytkowania.
Technologia hartowania CRYODUR® gwarantuje twardość na poziomie około 66 HRC (skala Rockwella), co zapewnia ostrzu niezwykłą wytrzymałość. W połączeniu z techniką Honbazuke, która obejmuje ręczne ostrzenie i polerowanie ostrza na naturalnych kamieniach ostrzących i skórzanych pasach, nóż Shotoh oferuje niezrównaną ostrość, idealną do precyzyjnego cięcia i obierania owoców oraz warzyw.
Specyfikacja techniczna noża Shotoh Miyabi
- Kategoria: Noże uniwersalne / Noże Japońskie / Noże damasceńskie
- Ostrze: 132 warstwy stali nierdzewnej, rdzeń MicroCarbide MC66
- Twardość: Około 66 HRC (hartowanie CRYODUR®)
- Proces ostrzenia: Technika Honbazuke
- Rękojeść: Drewno czarnego jesionu, kształt litery D
- Długość ostrza: 13 cm
- Kąt ostrzenia: 9.5° na stronę
Miyabi – to marka, która łączy w sobie piękno i funkcjonalność, stając się synonimem doskonałości w świecie noży kuchennych. Każdy nóż produkowany jest z największą starannością, aby sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających użytkowników. Dzięki wykorzystaniu tradycyjnych japońskich technik oraz nowoczesnych technologii, produkty Miyabi zapewniają niezrównaną jakość i precyzję, czyniąc je idealnym wyborem dla każdego, kto ceni sobie wysoką jakość i chce czerpać radość z gotowania każdego dnia.
