Niezrównany Japoński Nóż Gyutoh 20 cm od Miyabi

Wybór profesjonalnych szefów kuchni i miłośników sztuki kulinarnych, nóż Gyutoh Miyabi 20 cm, to połączenie tradycyjnego rzemiosła japońskiego z najnowszymi technologiami. Ostrze tego noża kuchennego, inspirowane kształtem i funkcjonalnością klasycznego europejskiego noża szefa kuchni, jest stworzone do precyzyjnego krojenia, siekania oraz kawałkowania zarówno mięsa, jak i warzyw.

Rdzeń ostrza, wykonany z zaawansowanej stali proszkowej MicroCarbide MC66, charakteryzuje się ekstremalną twardością, osiągając na skali Rockwella wartość 66 HRC. To gwarantuje niezrównaną ostrość i wytrzymałość krawędzi, co jest kluczowe w wymagających kuchennych warunkach. Ostrze jest otoczone 132 warstwami stali, tworząc tym samym efektowny wzór damastu, który nie tylko zachwyca wyglądem, ale również zwiększa elastyczność noża.

Rękojeść noża Gyutoh została wykonana z czarnego drewna jesionu i ma ergonomiczny kształt litery D, zapewniający pewny chwyt i kontrolę podczas użytkowania. Elegancka głowica z logotypem Miyabi oraz mozaikowe piny dodają uchwytowi wyrafinowanego charakteru, podkreślając luksusową jakość noża.

Cechy szczególne:

• Produkt z prestiżowej linii Miyabi
• Wyjątkowo ostre ostrze z rdzenia MicroCarbide MC66, otoczone 132 warstwami stali
• Wyraźny i unikatowy wzór damastu na każdym ostrzu
• Proces hartowania CRYODUR zapewniający twardość ok. 66 HRC
• Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D z czarnego drewna jesionu
• Kąt ostrzenia wynoszący 9.5° z każdej strony

Specyfikacja techniczna:

• Długość ostrza: 20 cm
• Długość uchwytu: 13.7 cm
• Szerokość ostrza: 0.2 cm
• Szerokość uchwytu: 2.3 cm
• Wysokość: 4.6 cm
• Masa: 0.2 kg

Marka Miyabi, będąca synonimem doskonałości w świecie noży kuchennych, łączy w sobie piękno i precyzję japońskiej sztuki kulinarnych narzędzi z innowacyjnymi technologiami. Nóż Gyutoh 20 cm jest przykładem tej filozofii, oferując nie tylko niezrównaną jakość, ale również niepowtarzalne doświadczenie w krojeniu, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy. Wybierając produkty Miyabi, inwestujesz w narzędzia, które zrewolucjonizują Twoje doświadczenia kulinarne i staną się Twoim niezawodnym partnerem w kuchni.