Odkryj doskonałość krojenia z nożem Santoku Miyabi 18 cm

Prawdziwy mistrz kuchni wie, jak ważne jest posiadanie niezawodnych narzędzi, które ułatwiają pracę i podnoszą przyjemność z gotowania. Nóż Santoku 18 cm od Miyabi to kwintesencja japońskiej precyzji, dedykowany zarówno profesjonalistom, jak i pasjonatom kulinarnym, którzy cenią sobie najwyższą jakość i funkcjonalność.

Wywodzący się z Japonii, nóż Santoku jest odpowiedzią na potrzeby najbardziej wymagających użytkowników. Ostrze kute z zaawansowanej stali MicroCarbide MC66, laminowane aż 132 warstwami stali nierdzewnych, zapewnia niezrównaną trwałość i ostrość. Tradycyjna technika szlifowania Honbazuke gwarantuje symetryczne ostrze, które z łatwością poradzi sobie z każdym składnikiem - od delikatnych warzyw, poprzez mięso, aż po ryby.

Design noża Santoku Miyabi to połączenie funkcjonalności z elegancją. Rękojeść wykonana z czarnego drewna jesionu, w kształcie litery D, nie tylko świetnie leży w dłoni, ale również zachwyca swoim wyglądem. Każdy nóż to unikat dzięki wyjątkowemu wzorowi damastu, który sprawia, że jest nie tylko narzędziem kuchennym, ale również dziełem sztuki.

Specyfikacja techniczna

• Flagowa linia noży Miyabi
• Ostrze kute z 132 warstw stali o zróżnicowanym stopniu twardości
• Supertwardy rdzeń MicroCarbide MC66
• Wzór damastu unikalny dla każdego egzemplarza
• Hartowanie z wymrażaniem CRYODUR, twardość ok. 66 HRC
• Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D z czarnego drewna jesionu
• Kąt ostrzenia 9.5° na stronę
• Długość ostrza: 18 cm
• Długość uchwytu: 13.7 cm
• Szerokość ostrza: 0.2 cm
• Szerokość uchwytu: 2.3 cm
• Wysokość: 4.8 cm
• Masa: 0.2 kg

Pragnąc cieszyć się wyjątkowymi właściwościami noża Santoku Miyabi, zaleca się mycie go ręcznie i ostrzenie na kamieniach dostarczanych przez producenta, co zapewni długotrwałe utrzymanie doskonałej ostrości.

Marka Miyabi - synonim doskonałości

Miyabi, marka ceniona przez szefów kuchni na całym świecie, łączy w sobie japońską tradycję kunsztu kowalskiego z nowoczesnymi technologiami. Każdy produkt, w tym nóż Santoku, jest wyrazem głębokiego szacunku dla sztuki kulinarnej i rzemiosła. Wszystkie noże Miyabi są tworzone z myślą o tych, którzy kuchnię traktują nie tylko jako miejsce przygotowywania posiłków, ale jako przestrzeń do tworzenia prawdziwych dzieł sztuki kulinarnej.