Profesjonalny nóż Shotoh Miyabi - niezbędnik każdego kucharza

W świecie noży kuchennych nóż Shotoh Miyabi 5000FCD wyróżnia się jako perfekcyjne narzędzie dla miłośników gotowania, ceniących japońską precyzję i estetykę. Ten 11-centymetrowy nóż uniwersalny to połączenie tradycyjnych technik kowalskich z nowoczesnym designem, dedykowany do precyzyjnego krojenia owoców i warzyw.

Ostrze noża Shotoh z linii MIYABI 5000FCD wykonane jest z rdzenia FC61, otoczonego 48 warstwami stali nierdzewnej, które nadają klingi charakterystyczny, piękny wzór damastu. FRIODUR, czyli podwójny proces hartowania i wymrażania, zapewnia niezwykłą twardość na poziomie 61 HRC, odporność na korozję oraz długotrwałe zachowanie ostrości krawędzi tnącej.

Ergonomiczny uchwyt wykonany z czarnego drewna Pakka, w kształcie litery D, zapewnia komfort użytkowania i doskonały balans noża, co pozwala na precyzyjne i bezwysiłkowe cięcie. Szlif Honbazuke dodatkowo zwiększa ostrość klingi, sprawiając, że jest ona porównywalna z ostrością brzytwy.

Specyfikacja techniczna

• Rdzeń ostrza: stal FC61, otoczony 48 warstwami stali nierdzewnej
• Unikalny wzór damastu na każdej klingi
• Proces FRIODUR - hartowanie i wymrażanie dla wyjątkowej trwałości i odporności na korozję
• Uchwyt z drewna Pakka, ergonomiczny, w kształcie litery D
• Wyjątkowy balans i kontrola cięcia
• Elegancki wygląd połączenia czarnego drewna i wysokiej jakości stali

Wymiary:

• Długość ostrza: 11 cm
• Długość uchwytu: 13.5 cm
• Szerokość ostrza: 0.2 cm
• Szerokość uchwytu: 1.8 cm
• Wysokość: 3.1 cm
• Masa: 0.09 kg

Marka Miyabi jest synonimem najwyższej jakości i perfekcji, której można oczekiwać od japońskich noży kuchennych. Każdy produkt z linii Miyabi to wynik połączenia rzemiosła, innowacji i technologii, zapewniający niezrównaną ostrość, trwałość i funkcjonalność. Nóż Shotoh 11 cm od Miyabi to nie tylko narzędzie, ale również dzieło sztuki, które uświetni każdą kuchnię i uczyni przygotowanie posiłków prawdziwą przyjemnością.