Tojiro Shirogami Nóż Unagisaki Nagoya 10cm - Perfekcja w Krojeniu Węgorza

Specjalistyczny nóż Tojiro Shirogami Unagisaki Nagoya to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, gdzie przygotowywane są dania z ryb, a szczególnie węgorza. Jego 10-centymetrowe ostrze zostało zaprojektowane z myślą o precyzyjnym oddzielaniu mięsa od kręgosłupa i płetw, co jest kluczowe w tradycyjnej japońskiej kuchni. Idealny dla profesjonalistów, jak i miłośników domowej kuchni, którzy cenią sobie najwyższą jakość i specjalizację narzędzi kuchennych.

Specyfikacja Techniczna

• Ostrze: Stal rdzewna, rdzeń z wysokiej jakości stali Shirogami #2
• Twardość: 60 HRC +/- 1, zapewniająca długotrwałą ostrość
• Długość całkowita: 21,3 cm
• Długość ostrza: 10,0 cm - idealna do pracy z małymi rybami
• Szerokość klingi: 2,4 cm
• Grubość klingi: 3,5 mm
• Waga: około 96 g - lekkość zapewniająca komfort pracy
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
• Rękojeść: Uchwyt z drewna magnolii z pierścieniem z tworzywa, gwarantujący stabilny chwyt

Ergonomia i Funkcjonalność

Nóż Tojiro Shirogami Unagisaki Nagoya został zaprojektowany z myślą o maksymalnej ergonomii i funkcjonalności. Jego jednostronny szlif zapewnia precyzję cięcia, niezbędną przy delikatnych pracach z rybami. Brak ostrego czubka to dodatkowe zabezpieczenie, które chroni mięso przed niepotrzebnym uszkodzeniem. Lekka i wyważona konstrukcja noża pozwala na długotrwałą pracę bez odczuwania zmęczenia.

Odkryj Markę Tojiro

Tojiro, renomowany producent noży kuchennych, jest synonimem najwyższej jakości i tradycji. Marka ta jest ceniona przez szefów kuchni na całym świecie za precyzję, ostrość i trwałość swoich noży. Tojiro Shirogami Unagisaki Nagoya to doskonały przykład połączenia rzemiosła z nowoczesnymi technologiami. Wybierając nóż tej marki, decydujesz się na produkt, który sprosta oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy. Odkryj różnicę, jaką może wprowadzić w Twojej kuchni profesjonalne narzędzie od Tojiro, lidera w produkcji noży japońskich.