Jeśli jesteś pasjonatem japońskiej kuchni i szukasz idealnego narzędzia do przygotowania perfekcyjnego sashimi, nóż Satake Masamune to wybór godny mistrzów sushi. To wysokiej klasy nóż sashimi (Yanagi) zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających kucharzach, którzy cenią sobie precyzję i tradycję w przygotowywaniu rybnych delicji. Długie, wąskie i sztywne ostrze niesamowicie ułatwia krojenie świeżych filetów ryb na delikatne, niemal przezroczyste plastry. Dzięki jednostronnemu szlifowi, nóż zapewnia czyste i precyzyjne cięcia, co jest niezbędne przy tworzeniu sushi i rybnego carpaccio.

• Ostrze: wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej
• Rękojeść: ergonomiczna, wykonana z drewna brzozy
• Twardość: 56-58 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość
• Długość całkowita: 33,0 cm
• Długość ostrza: 20,5 cm, idealna do krojenia większych kawałków
• Szerokość klingi: 3,0 cm
• Grubość klingi: 1,8 mm
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
• Waga: ok. 79 g, co zapewnia wygodę użytkowania

Nożem Yanagi od Satake Masamune najlepiej wykonywać płynny, jednostajny ruch cięcia w jednym kierunku: do siebie. Pozwala to na uzyskanie idealnych kawałków bez uszkodzenia struktury delikatnego mięsa. Rękojeść noża, wykonana z naturalnego drewna brzozy, nie tylko dodaje elegancji, ale także zapewnia pewny i komfortowy chwyt podczas krojenia.

Marka Satake to synonim doskonałości w świecie japońskich noży kuchennych. Firma czerpie z bogatej tradycji kowalstwa, jednocześnie stosując nowoczesne technologie, aby ich produkty spełniały najwyższe standardy. Satake Masamune to linia, która łączy w sobie te dwa światy, oferując noże japońskie najwyższej jakości, przeznaczone zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych miłośników kulinarnych tradycji Kraju Kwitnącej Wiśni. Inwestując w nóż Satake Masamune, wybierasz nie tylko narzędzie, ale także dziedzictwo i pasję tworzenia niezapomnianych potraw.