Nóż do luzowania Masahiro MV-L Boning 160mm

Profesjonalny nóż do luzowania Masahiro MV-L Boning o długości ostrza 160 mm jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, zarówno profesjonalnej, jak i domowej. Jego unikalna konstrukcja z wąskim, okrągło zakończonym ostrzem pozwala na precyzyjne manewrowanie wokół kości oraz między stawami, co czyni go idealnym do obróbki surowego mięsa, w tym drobiu, ryb oraz mięsa czerwonego.

Specyfikacja techniczna

• Ostrze: 160 mm, molibdenowo-wanadowa, wysokowęglowa stal nierdzewna MBS-26
• Twardość: 58-59 HRC
• Rękojeść: Black Pakkawood, odporna na wilgoć i wodę
• Ostrzenie: asymetryczne 80/20
• Waga: zredukowana o ponad 20% w porównaniu do poprzednich modeli

Zaawansowane technologie produkcji

Ostrze noża Masahiro MV-L Boning jest wykonane z molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej stali nierdzewnej MBS-26, co gwarantuje jego wyjątkową trwałość i odporność na korozję. Stal ta poddana została trójstopniowemu procesowi hartowania, co zwiększa jej twardość do poziomu 58-59 HRC, umożliwiając tym samym uzyskanie niezwykle ostrego i trwałego ostrza.

Rękojeść noża została wykonana z ekskluzywnego materiału Black Pakkawood, który jest nie tylko estetyczny, ale również bardzo funkcjonalny. Materiał ten, będący wynikiem sprasowania licznych warstw drewna pod wysokim ciśnieniem i temperaturą, charakteryzuje się dużą odpornością na wilgoć oraz wodę. Ergonomiczny kształt rękojeści dostosowany jest do osób o średnich i mniejszych dłoniach, co zapewnia komfort użytkowania nawet podczas długotrwałej pracy.

Unikalne cechy i korzyści z użycia

Noże Masahiro MV-L Boning są ostrzone asymetrycznie w proporcji 80/20, co oznacza, że krawędź tnąca jest przesunięta na jedną stronę. Takie rozwiązanie pozwala na uzyskanie o 35% cieńszej krawędzi tnącej w porównaniu do ostrza symetrycznego, co przekłada się na znaczną poprawę ostrości. Dodatkowo, cieńsza klinga ułatwia precyzyjne cięcie, co jest kluczowe przy obróbce delikatnych tekstur mięs.

Dzięki swojej konstrukcji i zastosowanym materiałom, nóż Masahiro MV-L Boning jest znacznie lżejszy od swoich poprzedników, co zmniejsza zmęczenie ręki i pozwala na dłuższą, bardziej komfortową pracę. Jest to szczególnie ważne w profesjonalnych kuchniach, gdzie narzędzia są używane przez wiele godzin bez przerwy.

Zachęta do zakupu

Wybór noża Masahiro MV-L Boning to inwestycja w najwyższą jakość i precyzję cięcia. Idealnie zbalansowany, ostry jak brzytwa nóż pozwoli Ci na szybkie i efektywne przygotowanie mięs bez niepotrzebnego wysiłku i strat. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym kucharzem, czy pasjonatem gotowania w domu, ten nóż z pewnością spełni wszystkie Twoje oczekiwania.

O marce Masahiro

Masahiro jest jednym z liderów w produkcji profesjonalnych noży kuchennych. Z ponad 30-letnim doświadczeniem, firma ta słynie z niezmiennie wysokiej jakości swoich produktów, co sprawia, że są one wybierane przez najlepsze kuchnie na świecie. Wybierając nóż Masahiro MV-L Boning, decydujesz się na wieloletnią tradycję połączoną z nowoczesnymi technologiami, co gwarantuje satysfakcję z każdego cięcia.