Nóż Yanagi-Sashimi Satake - Mistrzowskie Cięcie w Kuchni Japońskiej

Przygotowanie idealnego sushi zaczyna się od wyboru odpowiedniego narzędzia. Nóż Yanagi-Sashimi marki Satake jest nie tylko narzędziem, ale prawdziwym dziełem sztuki, które spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej.

Cechy szczególne noża Satake Yanagi-Sashimi

Długie i wąskie ostrze o długości 27 cm, wykonane z wysokiej jakości stali 420J2, jest idealne do precyzyjnego krojenia świeżych filetów ryb. Jego jednostronny szlif zapewnia nie tylko perfekcyjne cięcie, ale także łatwość w utrzymaniu i ostrzeniu.

Parametry techniczne

• Ostrze: stal 420J2
• Rękojeść: drewno magnoliowe z pierścieniem z tworzywa
• Twardość ostrza: 56 HRC +/- 1
• Długość całkowita: 40,7 cm
• Szerokość klingi: 2,3 cm
• Grubość klingi: ok. 3 mm
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
• Waga: ok. 120 g

Praktyczne zastosowanie noża Satake Yanagi-Sashimi

Specjalistyczne zastosowanie noża Yanagi-Sashimi sprawia, że jest on niezastąpiony w przygotowaniu sushi i sashimi. Dzięki swojej konstrukcji umożliwia wykonywanie długich, jednostajnych cięć, co jest kluczowe dla zachowania tekstury i estetyki serwowanych potraw. Nóż doskonale sprawdza się także przy przygotowaniu rybnego carpaccio oraz innych delikatnych składników.

Zalety noża Satake Yanagi-Sashimi

Nóż Satake Yanagi-Sashimi wyróżnia się nie tylko wyjątkową ostrością, ale również ergonomią i trwałością. Rękojeść wykonana z drewna magnoliowego zapewnia komfort i stabilność podczas krojenia, co jest niezwykle ważne przy pracy wymagającej precyzji. Dodatkowo, wysoka twardość ostrza gwarantuje długotrwałe zachowanie ostrości, minimalizując potrzebę częstego ostrzenia.

Dlaczego warto wybrać nóż Satake?

Wybierając nóż Yanagi-Sashimi marki Satake, decydujesz się na produkt, który został stworzony z myślą o perfekcji. Japońska precyzja wykonania oraz skupienie na detalu sprawiają, że każde cięcie staje się dziełem sztuki kulinarnej. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy pasjonatem kuchni japońskiej, nóż Satake spełni Twoje oczekiwania.

Marka Satake jest synonimem najwyższej jakości i tradycji w produkcji noży kuchennych. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i ciągłemu dążeniu do doskonałości, noże Satake są cenione przez kucharzy na całym świecie. Wybór noża Satake to inwestycja w profesjonalne narzędzie, które służyć będzie przez lata.