Nóż Masahiro Bessen Yanagiba 210mm - mistrzowskie cięcie w stylu japońskim

Masahiro Bessen Yanagiba to nóż o długości ostrza 210 mm, który jest niezastąpiony w precyzyjnym krojeniu cienkich plastrów oraz filetowaniu ryb. Jego wyjątkowa konstrukcja sprawia, że jest to narzędzie obowiązkowe w każdej kuchni, gdzie przygotowywane są dania w stylu japońskim, takie jak sushi czy sashimi.

Charakterystyka i zastosowanie noża Yanagiba

Yanagiba, co w tłumaczeniu z japońskiego oznacza "wierzba", odnosi się do długich i giętkich gałęzi tego drzewa, co doskonale oddaje charakterystykę noża. Jego długie i smukłe ostrze pozwala na wykonanie niezwykle precyzyjnych cięć, co jest kluczowe przy przygotowaniu wysokiej jakości sushi i sashimi. Ostrze jest zaostrzone jednostronnie, co zapewnia pełną kontrolę nad krojeniem i umożliwia osiągnięcie idealnie gładkiej powierzchni cięcia.

Wysokiej jakości materiały i wykonanie

• Ostrze wykonane ze stali o wysokiej zawartości węgla (1,1%), co gwarantuje jego trwałość i ostrość.
• Hartowanie do twardości 61-63 HRC zapewnia długotrwałą ostrość i odporność na uszkodzenia.
• Rękojeść z jasnego drewna magnoliowego, wzmocniona pierścieniem z tworzywa, łączy w sobie tradycję z nowoczesnością.
• Produkcja oparta na wielowiekowej tradycji rzemieślniczej, nawiązującej do technik wykuwania japońskich mieczy samurajskich.

Specyfikacja techniczna noża Masahiro Bessen Yanagiba

Noże z serii Bessen są wykuwane z niezwykłą precyzją przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem. Jednostronne zaostrzenie noża umożliwia precyzyjne i czyste cięcia, a użyte materiały gwarantują jego długowieczność i funkcjonalność w każdej profesjonalnej kuchni.

Dlaczego warto wybrać nóż Masahiro Bessen Yanagiba?

• Idealny do precyzyjnego krojenia cienkich plastrów mięsa i ryb.
• Niezastąpiony w przygotowaniu tradycyjnego japońskiego sushi i sashimi.
• Wykonany z najwyższej jakości materiałów, co zapewnia trwałość i niezawodność.
• Ergonomiczna rękojeść zapewnia komfort i bezpieczeństwo podczas krojenia.
• Estetyczny wygląd i tradycyjne japońskie wykonanie dodają elegancji każdej kuchni.

O marce Masahiro

Masahiro to marka z długą tradycją w produkcji noży kuchennych najwyższej jakości. Firma czerpie z bogatej historii japońskiego rzemiosła, co znajduje odzwierciedlenie w każdym produkcie. Noże Masahiro są cenione przez profesjonalistów na całym świecie za ich niezrównaną ostrość, trwałość oraz piękno wykonania. Wybierając nóż Masahiro, inwestujesz w narzędzie, które sprosta najwyższym wymaganiom każdego szefa kuchni.

Wybierz nóż Masahiro Bessen Yanagiba i doświadcz perfekcji w każdym cięciu, ceniąc jednocześnie wielowiekową tradycję i nowoczesne technologie, które łączą się w każdym produkcie marki Masahiro.