Nóż kuchenny Bunmei Usuba 18cm - perfekcja w krojeniu warzyw

Przygotowanie potraw wymaga nie tylko umiejętności, ale również odpowiednich narzędzi, które ułatwiają pracę i podnoszą jakość przygotowywanych dań. Nóż Bunmei Usuba to japoński nóż kuchenny, który dzięki swojej specjalistycznej konstrukcji, idealnie sprawdza się do precyzyjnego krojenia warzyw i ziół.

Specyfikacja techniczna

Ostrze: Stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Rękojeść: Drewno magnoliowe
Twardość: 56-57 HRC
Długość całkowita: 31,6 cm
Długość ostrza: 18 cm
Szerokość klingi: 4,7 cm
Grubość klingi: 2,0 mm
Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny
Waga: ok. 175 g

Cechy użytkowe i zalety noża Usuba

Bunmei Nóż Usuba charakteryzuje się prostokątną, cienką klingą, która umożliwia cięcie ziół i warzyw z niezwykłą precyzją. Klinga tego noża pozwala na tworzenie półprzezroczystych plastrów, co jest szczególnie pożądane przy dekoracyjnym przygotowywaniu potraw. Prosta krawędź tnąca jest idealna do krojenia w linii pionowej, co ułatwia stosowanie technik takich jak julienne czy chiffonade.

Użycie stali molibdenowo-wanadowej zapewnia ostrzu wyjątkową ostrość i trwałość, a także odporność na korozję. Twardość na poziomie 56-57 HRC gwarantuje, że nóż będzie służył przez długie lata bez konieczności częstego ostrzenia. Ergonomiczna rękojeść wykonana z drewna magnoliowego nie tylko pięknie się prezentuje, ale także zapewnia komfort i bezpieczeństwo podczas krojenia.

Praktyczne wskazówki dotyczące użytkowania noża Usuba

Używając noża Bunmei Usuba, warto pamiętać o kilku ważnych zasadach, które pomogą utrzymać go w doskonałym stanie. Należy myć nóż ręcznie, unikając zmywarek, co zapobiega uszkodzeniom ostrza i rękojeści. Regularne ostrzenie jednostronnego szlifu pozwoli zachować idealną ostrość i precyzję cięcia.

Marka Bunmei a tradycja japońskiego kunsztu

Bunmei to marka znana z produkcji wysokiej jakości japońskich noży kuchennych, które są cenione przez profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania na całym świecie. Nóż Usuba od Bunmei łączy w sobie wiekowe tradycje japońskiego rzemiosła z nowoczesnymi technologiami, dostarczając narzędzie niezawodne, które zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wymagających użytkowników. Wybierając nóż marki Bunmei, decydujesz się na niezrównaną jakość i precyzję, co przekłada się na przyjemność z gotowania i satysfakcję z przygotowywanych potraw.