Jęczmień BIO / trawa jęczmienna na sok
Ekologiczny jęczmień do wysiewu lub kiełków
Jęczmień pochodzi z tegorocznego zbioru.
Oferowany przez nas jęczmień ekologiczny nadaje się do wysiewania w warunkach domowych w celu późniejszego ścięcia i wyciskania soku. Do tego celu nadaję się tylko i wyłącznie pszenica EKO/BIO/organiczna z certyfikatem. ("Normalny" jęczmień może zawierać duże ilości pestycydów - na co bardzo chcielibyśmy państwa uczulić)
Jęczmień to ziarno zboża, stosowane głównie w paszach dla zwierząt, słodowaniu oraz produkcji piwa i whiskey. Jęczmień dwurzędowy stosuje się powszechnie w browarach niemieckich i angielskich, a sześciorzędowy w amerykańskich. Jęczmień można także wykorzystać do produkcji napojów bezalkoholowych np.: wody jęczmiennej czy mugicha (prażonej herbaty jęczmiennej). Jęczmień jest także składnikiem zup i gulaszu w Europie Wschodniej.
Ostatnio przynosząca wiele korzyści żywieniowych i zdrowotnych trawa jęczmienna zyskała popularność jako zdrowa żywność. Pod względem odżywczym młode liście jęczmienia zawierają wszystkie witaminy, mikroelementy, przeciwutleniacze i związki oczyszczające, białka i enzymy.
Ponadto uważa się, że trawa jęczmienna zawiera 30 razy więcej witaminy B1 niż mleko, 3,3 razy więcej witaminy C i 6,5 razy więcej karotenu niż szpinak, 11 razy więcej wapnia niż mleko krowie, prawie 5 razy więcej żelaza niż szpinak, prawie 7 razy więcej witaminy C niż pomarańcze, itd.
Co jeszcze warto wiedzieć?
Co więcej trawa jęczmienna zawiera ważny składnik P4D1, który przyczynia się do naprawy DNA komórek ciała, pomaga zwalczyć starzenie się i śmierć komórek. Wyniki badań wskazują, że trawa jęczmienna mogłaby zastąpić leki sterydowe, a jej efekty uboczne są znacznie mniejsze. Generalnie lekarze zgadzają się, że sok z trawy jęczmienia to wartościowy suplement diety przy wielu chorobach, w tym reumatyzmie, migrenach, astmie, wyczerpaniu, schorzeniach układu pokarmowego; pomaga także oczyszczać skórę. Trawa jęczmienna daje dobroczynne efekty również w przypadku skrzepów krwi i cukrzycy. Według artykułu z
czasopisma „Cukrzyca i Metabolizm” (Diabetes and Metabolism) regularne spożywanie trawy jęczmiennej zmniejsza poziom cholesterolu i wolnych rodników w krwi u osób cierpiących na cukrzycę typu drugiego.
Wiele osób regularnie pijących sok z trawy jęczmiennej zaobserwowało u siebie spadek wagi. Według badań taki efekt wynika z poprawy funkcjonowania systemu enzymów oksydazy cytochromowej, kluczowego elementu metabolizmu komórkowego. Trawa jęczmienna zawiera także inny enzym, dysmutazę ponadtlenkową (SOD), potężny przeciwutleniacz chroniący komórki przed wolnymi rodnikami uważanymi za głównych sprawców starzenia i innych chorób.
Trawę jęczmienną spożywa się w postaci soku lub tabletek. Ze sproszkowanej trawy jęczmiennej tak, jak z pszenicznej, można łatwo przygotować sok. Zasmakuj w trawie jęczmiennej.
Kraj producenta: Polska
Sprawdź także naszą ofertę na trawy pszeniczne oraz sól Epsom.