Jak umyć przypaloną patelnię?

22-01-2019

W czasie smażenia zdarza się, że przypalimy naszą patelnię. Zamiast sięgać po drastyczne środki i szukać pomocy w agresywnej chemii, warto skorzystać z naturalnych metod i ekologicznych środków, które w łatwy i szybki sposób pozwolą na pozbycie się zalegającej spalenizny i resztek przypalonego pożywienia.

Czym wyczyścić przypaloną patelnię?

Przypalona patelnia nie musi być powodem do jej wyrzucania na śmietnik. Lekko przypaloną patelnię można wyczyścić bardzo prostym, a jednocześnie tanim sposobem. Przypaloną patelnię uratuje ocet. Można także użyć łagodnego detergentu lub soli kuchennej. Natomiast patelnię przypaloną od spodu uratuje soda. Tego rodzaju papkę nakładamy na przypalenie i odczekujemy około 30-60 minut. Po tym czasie zmywamy warstwę i polerujemy do czysta. Jednak kiedy mamy patelnie ceramiczne, teflonowe czy żeliwne, każde przypalenie i czyszczenie przy wykorzystaniu silnych środków chemicznych może skutkować uszkodzeniem warstwy emalii, jak również porysowaniem teflonu oraz stali (czy żeliwa). Bardzo łatwo jest naruszyć warstwę ochronną – wystarczy nieumiejętne użycie popularnego skrobaka, noża, widelca, druciaka czy innych szorstkich przedmiotów do czyszczenia. Mocno przypalona patelnia to nie powód, aby ją intensywnie szorować czy traktować agresywnymi środkami chemicznymi.Podobnie sytuacja wygląda, jeśli zastanawiamy się, jak umyć przypalony garnek. Garnki również bardzo często wykonane są z tych samych materiałów, co patelnie i ważne jest, by odpowiednio o nie zadbać.

Warto pamiętać, iż przypalone dno patelni, gdy zostanie mocno porysowane, już nigdy już nie będzie spełniało swojej dawnej funkcji, a potrawa, która będziemy na jej powierzchni smażyć, zacznie natychmiast przywierać do jej dna. Aby wyczyścić przypaloną patelnię i znajdujące się na dnie resztki jedzenia, można zastosować popularne moczenie w zimnej wodzie – czynność tę można powtarzać kilkakrotnie. Jeśli jedzenie przywarło bardzo mocno, możemy zalać dno gorącą wodą i zagotować ją parę razy z rzędu. Przypaloną patelnię można także pozostawić na noc z solą kuchenną. Zaś następnego dnia delikatnie usunąć spaleniznę przy pomocy gazety czy bardzo miękkiej ściereczki. Sól to genialny środek do czyszczenia patelni teflonowych oraz żeliwnych.

Jak wyczyścić przypaloną patelnię ceramiczną?

Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z przypaloną patelnią ceramiczną, to odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta. Wszystkie przypalone miejsca należy porządnie i gęsto posmarować pastą, której podstawowymi składnikami są chłodna woda i soda oczyszczona. Po takim zabiegu przypaloną patelnię ceramiczną należy odstawić na około 1 do 2 godzin. Po tym czasie wystarczy umyć ją pod bieżącą, niebyt gorącą wodą i kilkakrotnie wypłukać. Do tego celu można wspomóc się plastikowym delikatnym czyścikiem. Do bardzo mocno przypalonej patelni ceramicznej należy wsypać dwa opakowania sody oczyszczonej, zalać wodą i tak przygotowaną miksturę gotować na małym ogniu przez około 8-10 minut. Jeśli resztki nie odpadły samoistnie, naczynie należy odstawić na noc i po upływie 10 godzin ponownie zamoczyć oraz wyszorować. Jeśli nie wiesz, jak po takim zabiegu umyć przypaloną patelnię ceramiczną, to wystarczy kilka razy opłukać ją pod bieżącą wodą.

Jak umyć przypaloną patelnię teflonową?

Czyszczenie przypalonej patelni teflonowej jest stosunkowo proste. Należy do niej wlać wodę gazowaną. Przypaloną patelnię teflonową stawiamy wówczas na gazie, zaś wodę trzeba bardzo krótko podgotować. Wydzielający się dwutlenek węgla z łatwością usunie przypalone resztki jedzenia, które można potem zdjąć przy pomocy tępej drewnianej łopatki lub zwykłej szmatki z mikrofibry. Plamy, które powstały na teflonie w trakcie jego podgrzewania z wodą mineralną, usuwamy przy pomocy soli kuchennej. Sporządzoną papkę – sól plus woda – nanosimy na dno teflonu i pozostawiamy na noc. Rankiem usuwamy papkę przy pomocy ciepłej wody i dokładnie osuszamy patelnię, najlepiej przy użyciu miękkiego ręcznika papierowego lub też miękkiej ściereczki do garnków. Zewnętrzne ścianki patelni teflonowej, które również uległy przypaleniu, usunie papka z kwasku cytrynowego, wody i soli kuchennej. W celu zmaksymalizowania efektu czyszczenia przypaloną patelnię teflonową można dodatkowo namoczyć w gorącej wodzie.

Przypalona patelnia żeliwna

Przypalona patelnia żeliwna może wyglądać jak nowa, gdy użyjemy do jej czyszczenia surowego ziemniaka, łyżki gruboziarnistej soli oraz oleju kokosowego lub słonecznikowego. Przypaloną patelnię żeliwną należy rozgrzać w piekarniku w 200 stopniach Celsjusza. Gorącą patelnię wyjmujemy z piekarnika i stawiamy na stabilnej powierzchni. Następnie rozsypujemy na niej sól i przy pomocy połowy ziemniaka delikatnie szorujemy jej powierzchnię. Jeśli już pozbędziemy się przypaleń, to wystarczy umyć patelnię czy pomocy letniej wody i wysuszyć. Jej powierzchnię należy zakonserwować olejem słonecznikowym lub kokosowym. Po tym zabiegu ponownie wkładamy patelnię żeliwną do rozgrzanego do 100 stopni Celsjusza piekarnika. Pozostawimy ja w tym miejscu na około 60 minut, po czym wyłączamy piekarnik. Po upływie kilku godzin patelnię można wyjąć i schować do szafki.

Przypalona patelnia ze stali nierdzewnej

Przypalona patelnia stalowa odzyska dawny wygląd, gdy zasypiemy jej dno sodą oczyszczoną lub też wlejemy do niej ocet, który musi przykryć dno warstwą sięgającą około 1-2 centymetrów. Po godzinie taką miksturę można lekko podgrzać pod przykryciem, ale na bardzo małym ogniu, a następnie ostudzić i wyszorować. Zazwyczaj w tego typu zabiegach warto posłużyć się delikatnym czyścikiem lub specjalną gąbką do czyszczenia naczyń ze stali szlachetnej. Do czyszczenia patelni stalowej nie należy używać myjki drucianej, jak również żadnej pasty do szorowania, ponieważ mogą one rysować powierzchnię i zniszczyć jej strukturę.

Do pozbycia się z patelni przypalonego jedzenia nie należy używać proszków do prania ani płynów do czyszczenia piekarnika. Zarówno proszek do prania, jak i tabletka do zmywarki mogą zniszczyć teflonową powłokę. Czyszczenie przypalonej patelni wymaga zastosowania łagodnych i ekologicznych środków, gdyż agresywna chemia może nieodwracalnie uszkodzić teflon, ceramikę czy stal nierdzewną. Ponadto zapomnijmy o drucianych myjkach i nożach z ostrymi końcami – to narzędzia, które całkowicie porysują nam czyszczoną powierzchnię.

Komentarze

Nie znaleziono wpisów