Lecznicze słodkości

2012-06-06

Opublikowano

2012-06-06

Zaktualizowano

2024-10-23

JEST SŁODKI, ALE NIE JEST CUKREM

Czy Xylitol jest jakimś sztucznym słodzikiem zastępującym cukier? Z pewnością z powodzeniem zastępuje cukier, ale nie jest niczym sztucznym. Znajdujemy go w przyrodzie w brzozie, kukurydzy, malinach, śliwkach. Xylitol, w sensie chemicznym nie jest to cukier, ale alkohol. Jego przewagą nad glukozą jest to, że nie jest rozkładany przez bakterie. Wygląda i smakuje jak cukier ale ma o 40 % mniej kalorii. Jest pozyskiwany z kory brzozy północnej. „Ojczyzną” Xylitolu jest Finlandia. Tam po raz pierwszy pozyskano go z kory brzozowej w XIX wieku i polecano diabetykom jako bezpieczny słodzik.

BAKTERIE, BIADA WAM!

Xylitol w ogóle nie jest przyswajany przez bakterie a nawet ogranicza ich rozwój, wzmaga wydzielanie śliny i powoduje remineralizację szkliwa. Wzmacnia on zatem szkliwo, zwalczając jednocześnie próchnicę. Jednym słowem wytwarzane na jego bazie cukierki i gumy do żucia są słodkie, a mimo to zdrowe! Ma on odczyn zasadowy a nie kwasowy jak zwykły cukier, dlatego polecany jest do ssania w formie cukierków lub żucia w formie gumy po wymyciu zębów. Działa bakteriobójczo, rano budząc się nie mamy nieprzyjemnego zapachu z ust!

DOBRE WIEŚCI DLA CUKRZYKÓW

Poza oczywistymi zdrowotnymi korzyściami w higienie i zdrowiu jamy ustnej, Xylitol ma więcej zastosowań. Jest istotnie bezpieczną alternatywą dla diabetyków (osób cierpiących na cukrzycę). Jego absorpcja jest bardzo powolna, zatem nie wpływa na na koncentrację glukozy we krwi.

PRZYDA SIĘ W OSTEOPOROZIE

Może też mieć zastosowanie w profilaktyce i leczeniu osteoporozy! Bardzo obiecująco wypadły finlandzkie badania kliniczne na zwierzętach: Xylitol nie tylko zapobiegał osłabieniu ale ulepszał masę kostną.

POMOŻE W ZAPALENIU UCHA?

Inne badania nad Xylitolem wskazały, że regularne żucie gumy z tym składnikiem (bez dodatku innych słodzików i cukru) może zapobiegać infekcjom ucha wewnętrznego. Wiąże się to z samą naturą infekcji: bakterie zawyczaj atakują tkankę poprzez przyczepianie się do cząsteczek kompleksów cukrowych, w tym przypadku z uwagi na Xylitol nie mają do dyspozycji sprzyjającego podłoża.