Przejdź na jasną stronę soku - 9 zasad picia soków
Idziesz do sklepu i kupujesz sok pomarańczowy. Możliwe, że smaczny. Spróbuj dla odmiany wycisnąć sok z owoców. Posmakujesz różnicę przejścia na jasną stronę soku. Oto poradnik, jak zdrowo wyciskać.
1. Pij sok na pusty żołądek
Picie soku zaraz po zjedzeniu gotowanego posiłku zmniejsza wchłanianie substancji odżywczych do organizmu. Dlatego soki należy spożywać dwie godziny po posiłku oraz godzinę po wypiciu kawy (kwaskowatość z kawy niweluje pozytywny efekt zasadowy soku). Sok można pić rano jako zastrzyk energii zamiast kawy.
2. Wypij sok jak najszybciej
Po przygotowaniu sok narażony jest na działanie utleniające. Tlen zaczyna działać niekorzystnie na jego jakość, dlatego najlepiej pić soki od razu po wyciśnięciu. Proces utlenienia na szczęście nie jest tak nagły, jeśli do wyciskania używamy wyciskarki wolnoobrotowej. Gorzej to wygląda w przypadku sokowirówki. Dlatego rekomendujemy stosowanie wyciskarek. Sok można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce, jednak nie dłużej niż 24-36 godzin.
3. Wyciskaj dużo soków z warzyw
Pamiętaj, że owoce maja dużą zawartość cukru, dlatego pijąc soki owocowe spożywamy dużą jego ilość. Dlatego zaleca się, aby warzywa stanowiły 70 lub więcej procent soku, a owoce 30 procent lub mniej. Jeśli zbyt duża ilość warzyw wydaje się zbyt dużym wyzwaniem, zacznij najpierw od łagodniejszych w smaku odmian jak seler czy ogórek.
4. Wyciskaj i eksperymentuj częściej
Picie świeżych soków niesie ze sobą wiele korzyści dla twojego ciała, dlatego powinno stać się codziennym nawykiem. Nie ograniczaj się do tylko dwóch lub trzech przepisów, eksperymentuj z innymi przepisami i baw się nimi zdrowo!
5. Nie pij soku w pośpiechu
Wspomnieliśmy, że należy wypić sok od razu po wyciśnięciu, ale nie powinno się go pić duszkiem. Delektuj się, pij powoli, posmakuj sok w ustach, zanim połkniesz.
6. Nie zapomnij o przeżuwaniu soku
Zabrzmi to trochę dziwnie, ale spróbuj przeżuwać sok, dzięki temu połączy się ze śliną, która zawiera enzymy trawienne. Polepszy to wchłanianie substancji odżywczych.
7. Nie spożywaj dużej ilości warzyw liściastych
Warzywa liściaste o ciemnozielonym kolorze mają gorzki smak i mogą powodować mdłości, zwłaszcza kiedy dopiero zaczynasz przygodę z sokami. Jeśli przygotowujesz sok tylko z warzyw, staraj się, aby warzywa liściaste o ciemnozielonym kolorze stanowiły nie więcej niż 25 procent soku a kolejne 75 procent inne warzywa np. seler, ogórek, buraki czy kapusta.
8. Nie zapominaj o myciu wyciskarki
Zawsze umyj wyciskarkę od razu po użyciu, zapobiegniesz powstawaniu przebarwień. Nie pozwól na zaschnięcie pulpy w urządzeniu, ponieważ będzie trudno je doczyścić. Jeśli zdarzy się, że pulpa zaschnie, należy moczyć części w ciepłej wodzie z płynem do mycia naczyń przez 30 minut, a następnie opłukać je pod bieżąca wodą.
9. Nie mieszaj różnego rodzaju składników
Entuzjazm to dobra rzecz, ale zalecamy nie mieszać zbyt dużej ilości składników jednocześnie. Więcej nie zawsze oznacza lepiej! Smak może stać się nadmiernie skomplikowany, a kolor ciemnobrązowy. Sok o takim kolorze na pewno nie wyda się apetyczny. Ogranicz się raczej do kilku składników i pamiętaj o zawartości cukru. Ma smakować, nie mdlić.
Czytaj również:
Sprawdź ofertę bestsellerów:
- Wyciskarki do soków
- Wyciskarki pionowe
- Wyciskarki poziome
- Wyciskarki Hurom
- Wyciskarki jednoślimakowe
- Wyciskarki dwuślimakowe
- Wyciskarki ręczne
- Wyciskarki do cytrusów
- Sokowirówki
- Wyciskarki z dużym otworem
Czytaj również:
- Wyciskarka Kuvings czy Hurom? Porównujemy wyciskarki wolnoobrotowe
- Wyciskarki Hurom - który model wybrać?
- Sokowirówka czy wyciskarka wolnoobrotowa? Czym się różnią? Co wybrać?
- Jaką wyciskarkę wolnoobrotową wybrać - Kompletny Poradnik
- Czy warto kupić wyciskarkę wolnoobrotową - Poznaj wszystkie wady i zalety
- Wyciskarka wolnoobrotowa pionowa czy pozioma
- Wyciskarka wolnoobrotowa a blender? Które wybrać?
- Wyciskarka Wolnoobrotowa Ranking 2022 - Jaką wybrać?
