Spis treści
- Tajemnice zielonej herbaty
- Kiedy pić zieloną herbatę?
- Ile kubków dziennie to limit picia zielonej herbaty?
- Sposób parzenia zielonej herbaty
Tajemnice zielonej herbaty
Zielona herbata znana jest z właściwości przeciwutleniających i wielu innych korzyści zdrowotnych. Wśród wielu benefitów, jakie daje picie zielonej herbaty należy wspomnieć, że picie jej wspomaga spalanie tłuszczu w organizmie, poprawiając przemianę materii, a tym samym przyczynia się do utraty wagi. Ponadto powstrzymuje rozwój niektórych chorób neurodegeneracyjnych takich jak choroba Alzheimera oraz Parkinsona. Regularne jej picie zapobiega powstawaniu niektórych rodzajów raka, szczególnie raka piersi. Dzięki dużej zawartości antyoksydantów spowalnia procesy starzenia organizmu, a ze względu na zawarte w niej katechiny i teaniny usprawnia procesy immunologiczne.
Najważniejsze o czym trzeba pamiętać pijąc herbatę, czy to zieloną czy czarną, jest to, że picie jej w nadmiarze może spowodować wypłukiwanie cennych składników odżywczych z naszego organizmu. Na przykład wiadomo, że herbata blokuje wchłanianie białka, tłuszczu i żelaza.
Zielona herbata zawiera dużo teaniny, przeciwutleniaczy i ma wiele zalet zdrowotnych. Jest również świetnym drinkiem pobudzającym i orzeźwiającym.
Ale ważne jest, aby zrozumieć, że czas picia zielonej herbaty jest bardzo ważny, ponieważ przyjmowanie go losowo może powodować działania niepożądane i nie należy jej pić w nadmiernych ilościach.
Sprawdź:
- Herbata biała
- Herbata czarna
- Herbata czerwona
- Herbata oczyszczająca
Kiedy pić zieloną herbatę?
1. Nie poleca się picia zielonej herbaty z samego rana.
Picie zielonej herbaty z samego rana może nie być dobrym pomysłem. Badania przeprowadzone na suplemencie diety z ekstraktami z zielonej herbaty wykazały, że suplement zielonej herbaty na pusty żołądek może mieć niekorzystny wpływ na wątrobę.
2. Co najmniej 2 godziny przed lub po posiłku.
Pij zieloną herbatę między posiłkami, najlepiej co najmniej 2 godziny przed lub po jedzeniu, aby zmaksymalizować wchłanianie składników odżywczych. Należy jednak unikać picia zielonej herbaty w trakcie jedzenie, zwłaszcza jeśli mamy anemię. Dzieje się tak, ponieważ zgodnie z informacjami opublikowanymi przez Narodowy Instytut Raka w USA, katechiny przeciwutleniające w zielonej herbacie hamują wchłanianie i trawienie żelaza z diety.
Przyjmowanie go między posiłkami pozwala organizmowi wchłonąć żelazo z pożywienia. Ale jeśli chcesz pić zieloną herbatę podczas posiłku, upewnij się, że spożywasz jedzenie, które zwiększa wchłanianie żelaza, takie jak żywność bogata w witaminę C. Również dodanie cytryny do zielonej herbaty pomogłoby w pewnym stopniu.
3. Co najmniej 1-2 godziny przed pójściem do łóżka.
Zielona herbata nie jest napojem, który należy pić przed snem. Kofeina jest stymulatorem, który zakłóca sen. Ponadto zielona herbata zawiera aminokwas L-teaninę, który ma zdolność uspokojenia, ale także sprawia, że czujesz się lepiej, skupiasz się i koncentrujesz lepiej.
Ile kubków dziennie to limit picia zielonej herbaty?
Zieloną herbatę należy pić z umiarem. Według naukowców z Uniwersytetu w Maryland powinniśmy pić 2-3 filiżanki zielonej herbaty dziennie.
Sposób parzenia zielonej herbaty:
Aby przygotować filiżankę napoju wystarczy jedna mała łyżeczka zielonej herbaty. W przypadku herbat o wysokiej jakości, jak Gyokuro, można użyć więcej listków. Temperatura parzenia zależnie od rodzaju zielonej herbaty waha się , ale najczęściej jest to między 80 - 90 °C, a czas parzenia powinien wynosić od 2 do 3 minut. Najniższa temperatura zaparzania nie powinna być niższa niż 60 - 65 °C, zaś najkrótszy czas parzenia nie powinien być krótszy niż 120 sekund. Generalnie, im lepsza jakość liści, tym krócej należy je parzyć. Jeżeli do zaparzania użyjemy zbyt gorącej wody lub parzenie będzie zbyt długie herbata będzie miała gorzki smak. Liście wysokiej jakości można parzyć dwu- lub trzykrotnie. Według chińskich znawców herbatę zaparzona po raz pierwszy (w temperaturze ok. 90 stopni)należy wylać, i wypić dopiero drugą, parzoną w temperaturze około 60-85 stopni. Ma to na celu obudzić listki i je rozprostować, co zwiększy walory smakowe naparu.
Czytaj również: