Masahiro MV-L Nóż do luzowania (Boning) 16 cm
- Odkryj precyzję z nożem Masahiro MV-L Boning 160mm. Idealny do luzowania mięsa i filetowania, łączy japońską jakość stali MBS-26 z ergonomiczną rękojeścią Black Pakkawood i unikalnym, ostrym szlifem 80/20.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Masahiro MV-L Boning 160mm - Precyzja i Wygoda w Jednym
Odkryj nową jakość przygotowywania mięsa z nożem do luzowania Masahiro MV-L Boning. Zaprojektowany z myślą o precyzji i łatwości manewrowania, ten nóż o długości ostrza 160 mm jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, pozwalającym na efektywne oddzielanie mięsa od kości, stawów, ścięgien i chrząstek.
Wyjątkowe Ostrze dla Niezrównanej Ostrości
- Wykonane z wysokowęglowej, nierdzewnej stali MBS-26, wzbogaconej molibdenem i wanadem dla zwiększonej trwałości i odporności na korozję.
- Ostrze hartowane do optymalnej twardości 58-59 HRC, co gwarantuje długotrwałe utrzymanie ostrości.
- Trójstopniowy proces hartowania i perfekcyjne wykończenie przez doświadczonych rzemieślników Masahiro.
- Charakterystyczny, bardzo wąski profil z zaokrąglonym czubkiem ułatwia precyzyjne prowadzenie noża w trudnodostępnych miejscach.
- Nieznacznie cieńsza klinga w porównaniu do poprzedniej serii (BWH) zapewnia lepsze wcinanie się w produkt.
Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne 80/20
Masahiro stosuje unikalne, dwustronne, ale asymetryczne ostrzenie 80/20. Krawędź tnąca jest przesunięta na jedną stronę, co pozwala uzyskać cieńszą i znacznie ostrzejszą krawędź tnącą w porównaniu do tradycyjnego ostrzenia symetrycznego.
Ergonomiczna Rękojeść Pakkawood
- Wykonana z wielowarstwowego drewna Black Pakkawood, sprasowanego pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze.
- Materiał jest niezwykle trwały, odporny na wilgoć i wodę, a przy tym łatwy w pielęgnacji, przypominający w użytkowaniu tworzywo sztuczne.
- Nowy, bardziej obły kształt i mniejsza objętość rękojeści w serii MV-L zostały zaprojektowane z myślą o użytkownikach o średnich i mniejszych dłoniach, zapewniając wysoki komfort chwytu.
- Rękojeść posiada powłokę antybakteryjną.
- Solidnie osadzona i wypolerowana trzema nitami.
Lekkość i Balans
Dzięki zastosowaniu cieńszej klingi i lżejszej rękojeści, noże z serii MV-L są lżejsze nawet o ponad 20% w stosunku do serii BWH, co przekłada się na mniejsze zmęczenie podczas dłuższej pracy i lepszy balans.
Idealny do Luzowania i Filetowania
Choć primarnie przeznaczony do luzowania mięsa czerwonego, drobiu i ryb, nóż Masahiro MV-L Boning może być również używany do filetowania, szczególnie w wersji z elastycznym ostrzem (choć ten model ma ostrze sztywniejsze, typowe dla mięsa czerwonego).
Ważne wskazówki dotyczące użytkowania:
- Zawsze używaj z ostrożnością - noże Masahiro są ekstremalnie ostre.
- Używaj wyłącznie do celów spożywczych.
- Polecane deski do krojenia: drewniane lub z tworzywa sztucznego.
- Nie myj w zmywarce - mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem i natychmiastowe wytarcie do sucha zapewni długą żywotność noża.