Płyty kuchenne

Indukcja, gaz czy ceramika

Płyta indukcyjna grzeje dno naczynia polem magnetycznym, więc nagrzewa się szybko, a szkło wokół garnka zostaje chłodniejsze. Potrzebuje naczyń z dnem ferromagnetycznym. Płyta gazowa daje żywy ogień i natychmiastową regulację, pasuje do każdego garnka i do woka. Płyta ceramiczna grzeje się pod szkłem, przyjmuje każde płaskie naczynie, ale wolniej się nagrzewa i stygnie.

Płyty gazowo-indukcyjne i płyty z okapem

Płyta gazowo-indukcyjna Smeg łączy pola indukcyjne z palnikami gazowymi w jednej tafli, na przykład do gotowania na co dzień na indukcji i smażenia w woku na gazie. Płyty indukcyjne z okapem, takie jak Smeg HOBD682 czy płyty z systemu Isola, mają pochłaniacz w środku płyty i nie potrzebują okapu nad blatem. Te modele są w kategorii płyty indukcyjne i w okapach do zabudowy.

Jaka szerokość

Najczęściej wybierane są płyty 60 cm z czterema polami albo palnikami. Płyty 75, 80 i 90 cm mają więcej miejsca na duże garnki i piąte pole lub palnik. Moduły domino 30 cm, na przykład grill elektryczny, frytownica albo płyta z jednym palnikiem do woka, dostawia się obok głównej płyty.

Do płyty dobierz okap kuchenny co najmniej tej samej szerokości, a do indukcji garnki na indukcję.