Fuji Cutlery Akira Reigetsu Slicer 24 Cm - Nóż Do Plastrowania

Nóż do plastrowania Fuji Cutlery Akira Reigetsu Slicer 24 cm

Fuji Cutlery Akira Reigetsu Slicer 24 cm to profesjonalny nóż do plastrowania przeznaczony dla wymagających kucharzy i miłośników gotowania, ceniących precyzję oraz wysoką jakość wykonania. Jego 24-centymetrowe ostrze oraz ergonomiczna, czarna rękojeść z tworzywa POM zapewniają komfort i bezpieczeństwo pracy. Ten nóż do porcjowania sprawdzi się doskonale przy krojeniu cienkich plasterków mięsa, ryb czy wędlin, zachowując ostrość i niezawodność podczas codziennego użytkowania.

Japońskie noże do plastrowania – precyzja cięcia

Nóż do plastrowania Fuji Cutlery Akira Reigetsu wyróżnia się symetrycznym, dwustronnym szlifem oraz profilem typu slicer, które zapewniają wyjątkowo precyzyjne cięcie. Ostrze wykonane jest ze stali molibdenowo-wanadowej, znanej ze swojej dużej odporności na korozję i długotrwałego utrzymywania ostrości. Dzięki kątowi ostrzenia 15° nóż pozwala na wykonywanie cienkich i równych plasterków, co jest kluczowe przy porcjowaniu delikatnych składników. Brak ząbkowanego ostrza pozwala na gładkie i czyste cięcie bez szarpania mięsa czy wędlin.

Właściwości techniczne noża do mięsa i wędlin

Precyzyjnie wykonany nóż do plastrowania z serii Akira Reigetsu to narzędzie dopasowane do profesjonalnych wymagań. Lekka konstrukcja o wadze 191 g oraz odpowiednia długość ostrza (240 mm) ułatwiają sprawne porcjowanie nawet dużych kawałków mięsa czy szynki. Rękojeść z materiału POM jest odporna na zmiany temperatur i wilgoć, co wraz z metalową nasadą zapewnia trwałość i higienę podczas pracy. Grubość ostrza wynosząca 2 mm pozwala na zachowanie równowagi między wytrzymałością a precyzją krojenia.

Najważniejsze cechy noża:

• Długość całkowita: 370 mm
• Długość ostrza: 240 mm
• Grubość ostrza: 2 mm
• Szlif: symetryczny i dwustronny
• Kąt ostrzenia: 15°
• Typ stali: nierdzewna molibdenowo-wanadowa
• Twardość ostrza: 58 HRC
• Rękojeść: czarna, wykonana z tworzywa POM
• Profil ostrza: slicer
• Waga: 191 g
• Kraj pochodzenia: Japonia

Profesjonalne japońskie noże Fuji Cutlery / Tojiro

Marka Fuji Cutlery / Tojiro to synonim jakości i tradycji w produkcji japońskich noży kuchennych. Model Akira Reigetsu Slicer reprezentuje połączenie starannego wykonania z nowoczesnymi rozwiązaniami, doskonale odpowiadając na potrzeby zarówno profesjonalistów, jak i ambitnych kucharzy-amatorów. Noże te są stworzone, by służyć niezawodnie przez wiele lat, oferując perfekcyjne cięcie i komfort pracy. Wybór noża tej marki to inwestycja w precyzję i trwałość, która wzbogaci każde zaawansowane wyposażenie kuchenne.