Japońskie noże Dellinger
ilość produktów: 1Dellinger to noże w japońskim stylu ze stali damasceńskiej, cenione za relację ceny do jakości. Alternatywa dla droższych noży damasceńskich. Więcej na strona marki.
Dellinger Okami 3 layers AUS10 Nóż Szefa Kuchni Lady Chef 16.5 cm
Co znajdziesz w ofercie
Przekrój typowo japoński: santoku, nakiri, gyuto, noże do obierania i zestawy. Ostrza najczęściej damasceńskie, z rdzeniem ze stali o twardości okolic 60 HRC, w rękojeściach z drewna lub materiałów kompozytowych.
Dla kogo
Dla osób, które chcą wejść w noże japońskie bez wydatku rzędu kilku tysięcy złotych i akceptują, że wykończenie nie będzie na poziomie topowych producentów z Seki. W codziennym użyciu różnica w cięciu jest znacznie mniejsza niż różnica w cenie.
Jak o nie dbać
Tak jak o każdy nóż z twardej stali: mycie ręczne, wycieranie do sucha, deska drewniana lub plastikowa. Ostrzenie na kamieniu wodnym 1000 i 3000, a na bieżąco stalka, która prostuje krawędź bez zdejmowania materiału.