Kamienie Splash&Go

Wygoda bez kompromisów

Klasyczny kamień wodny trzeba namoczyć, odczekać kilkanaście minut i pilnować, żeby nie wysechł w trakcie pracy. Kamienie Splash and Go mają spoiwo, które tego nie wymaga. Wystarczy spryskać powierzchnię wodą, dolewać jej w trakcie i można ostrzyć od razu.

Dla kogo

To dobry wybór, jeśli ostrzysz sporadycznie i nie chcesz planować tej czynności z wyprzedzeniem, oraz wtedy, gdy pracujesz w kuchni zawodowej i liczy się każda minuta. Sprawdzają się też w podróży, bo nie trzeba wozić ze sobą pojemnika z wodą. Jeśli wolisz jeszcze prostsze rozwiązanie bez kontaktu z wodą, warto rozważyć ostrzałki do noży, które działają na innej zasadzie.

Na co zwrócić uwagę

Kamienie Splash and Go bywają twardsze od klasycznych, więc wolniej wytwarzają zawiesinę i dają mniej wybaczający kontakt ze stalą. Za to zużywają się wolniej i rzadziej wymagają wyrównywania. Gradacje dobierasz tak samo jak przy zwykłych kamieniach wodnych, czyli około 1000 do codziennej pracy i 3000 lub więcej do polerowania. Jeśli szukasz naturalnego odpowiednika o innej charakterystyce, sprawdź kamienie naturalne, które również różnią się twardością i tempem pracy.