Pasją GreenPan™ jest zdrowe gotowanie. Gdy w 2007 r. wyprodukował pierwszą patelnię, rozpoczął „ceramiczną rewolucję", odmieniając materiały do produkcji akcesoriów kuchennych, których używają rodziny na całym świecie. I wciąż pracuje nad nowymi technologiami dla zdrowego odżywiania.
Marka GreenPan™ powstała w Belgii w 2007 roku, patentując i wprowadzając na rynek nowatorską ceramiczną powłokę antyprzywieralną Thermolon. Była to pierwsza na rynku powłoka niezawierająca politetrafluoroetylenu (PTFE), potocznie nazywanego teflonem.
Jak bardzo odpowiadała ona potrzebom konsumentów świadczy fakt, że przez pierwsze 4 godziny sprzedaży nabywców znalazło 24 tysiące sztuk tych patelni. Nowatorskie produkty GreenPan™ przyczyniły się wówczas do rozwoju nurtu promującego zdrowy styl życia i jedzenie „home made”.
Od chwili debiutu firma przekształciła się w duży koncern o oficjalnej nazwie The Cookware Company, gromadzący kilka siostrzanych marek: GreenLife, VitaVerde, GreenChef, Fiesta - i flagowy GreenPan.
Wspólną cechą produktów GreenPan jest innowacyjna i wciąż rozwijana powłoka antyprzywieralna Thermolon, wytwarzana metodą zol-żelu. Metoda polega na wytworzeniu roztworu koloidalnego (czyli zolu), zawierającego bardzo drobne cząsteczki składników przyszłej powłoki. Roztworem pokrywa się metalową część naczynia i już tam odparowywuje się go, przekształcając w żel. Seria reakcji chemicznych w żelu powoduje wytworzenie związków stanowiących właściwe składniki powłoki, a ostatnim etapem jest wysuszenie i wypalenie naczynia w wysokiej temperaturze, co nadaje powłoce pożądane właściwości ceramiki.
