YogurBerry - pojemnik do domowej produkcji jogurtów

Jogurtownica JogurBerry jest innowacyjnym produktem, dzięki któremu przygotujesz zdrowy jogurt w domowym zaciszu.

Innowacyjność, a zarazem prostota procesu tworzenia jogurtu polega wyłącznie na naturalnej fermentacji, do której nie potrzebujemy użycia prądu. Wystarczy pojemnik YogurBerry oraz bakterie jogurtowe lub poprzednio przygotowany zaczyn.

Do przygotowania pierwszej partii jogurtu potrzebny nam będzie zestaw startowy z bakterii do wytwarzania jogurtu, który zawiera szczepy bakterii lactobacillus wraz z dodatkiem żywych bakterii mlekowych.

Nie musimy jednak za każdym razem rozpoczynać produkcji jogurtu od zakupu startera, następne partie jogurtu można wyprodukować na bazie pierwszego i następnych zaczynów.

Wystarczy pozostawić 2,3 łyżki jogurtu do przygotowania kolejnej partii jogurtu.

Jogurt wyprodukowany na bazie zaczynu zawiera mniejszą ilość bakterii lactobacillus, kolejne partie jogurtu będą posiadały coraz mniej bakterii, a konsystencja może zmienić się na bardziej płynną. Dlatego też zalecamy, aby wykorzystać zaczyn nie więcej niż 3-4 razy, a następnie przygotować jogurt na bazie bakterii do jogurtów.

Jogurt YogurBerry jest produktem w 100% naturalnym i bezpiecznym, nie zawiera sztucznych barwników oraz substancji smakowych, korzystnie wpływa na zdrowie organizmu dodatkowo zawiera żywe kultury bakterii i probotyki.

Jogurty dostępne w sklepach nie zawsze zawierają korzystne dla organizmu bakterie jogurtowe, co więcej częstym (i zbędnym) składnikiem jogurtów naturalnych jest mleko w proszku, dlatego też najkorzystniejszym i najzdrowszym jogurtem jest jogurt domowy.

Dlaczego zestaw YogurBerry jest tak wyjątkowy?

1. Prosty sposób na przygotowanie domowego jogurtu.
2. Metoda naturalnej fermentacji.
3. Innowacyjny system cyrkulacji powietrza zapewnia optymalne warunki fermentacji jogurtu.
4. Innowacyjny design wpasuje się w klimat każdej kuchni.
5. Wolne od BPA.
6. Pojemniki Yogurberry wyprodukowano z Tritanu.

Elementy Jogurtownicy

Pojemnik YogurBerry posiada bezpieczne zamknięcie.

Słoik YogurBerry wyprodukowany z Tritanu – materiału wolnego od BPA-Free (pozytywny test bezpieczeństwa U.S. FDA 21 CFR 177.1520 / 2420)
_{Tritan jest materiałem przezroczystym, porównywalnym do szkła, dlatego nie przejmuje zapachów oraz kolorów. Pojemnik bezpieczny ponieważ nie zawiera hormonu BPA.}

Wybierając mleko

Użyj mleka pełnotłustego.

Mleko odtłuszczone oraz wzbogacone o wapń, DHA lub witaminy nie nadaje się do fermentacji.

Jak przygotować świeży jogurt

Do jogurtownicy YogurBerry dodaj
saszetkę zestawu startowego lub bakterii jogurtowych

Dodaj 900ml pełnotłustego mleka, wymieszaj i zamknij wieczko.

Do komory przetwarzającej wlej gorącą wodę, do linii maksymalnego poziomu.

W komorze białej jogurtownicy umieść uchwyt z pojemnikiem, nakryj wieczkiem a nstępnie pokrywką.

Przechowuj w temperaturze pokojowej 8-10 godzin
(10-12 zimą).

Przełóż do lodówki na 5 lub więcej godzin aż jogurt zgęstnieje. Jogurt należy spożyć w ciągu 7 dni.

Porady

1. Jeśli jogurt jest zbyt płynny, odstaw do fermentacji na kolejne 1-2 godziny
2. Lepsza jakość jogurtu
3. Nie mieszaj jogurtu, przechowuj w lodówce przez 1 dzień

Najczęściej zadawane pytania

Jogurt

1. Jaki rodzaj mleka najlepiej użyć?

- Wybierz mleko pełnotłuste. Mleko odtłuszczone oraz wzbogacone o wapń, DHA lub witaminy nie nadaje się do fermentacji.

2. Coś poszło nie tak.

- Zazwyczaj czas fermentacji wynosi 8-10 godzin (zimą 10-12 godzin). Jeśli po tym czasie jogurt jest nadal płynny przedłuż fermentację o kilka godzin (nawet do 24 godzin). Nie wlewaj ponownie wrzątku.

3. Na jogurcie pływa żółta woda.

- To serwatka, naturalnie oddzielana podczas wytwarzania produktów mlecznych.

4. Jak długo mogę przechowywać jogurt?

- Nie powinno się przechowywać jogurtu dłużej niż 10 dni. Najlepszym momentem na spożycie jest 3-5 dzień po wyprodukowaniu jogurtu, wtedy aktywność dobrych bakterii Lactobacillus jest największa.
5. Pokrywka słoiczka stała się wypukła.

- Podczas procesu fermentacji ciśnienie powietrza w słoiczku może doprowadzić do wypchnięcia środka, należy wtedy ponownie docisnąć wieczko.