Tasak do mięsa Global G-12, ostrze 16 cm, 440 g

440 gramów stali do porcjowania mięsa z kośćmi

Tasak Global G-12 waży 440 g i ma ostrze długości 16 cm, więc przy siekaniu to jego ciężar, a nie siła ręki, przecina mięso, chrząstki i niewielkie kości. Cały nóż, łącznie z rękojeścią, jest ze stali nierdzewnej. Pozostałe modele do rąbania zebraliśmy w kategorii tasaki kuchenne.

Najważniejsze cechy

• Stal CROMOVA 18 o twardości 56 do 58 HRC: twarda, a zarazem wytrzymała klinga do pracy przy kościach.
• Rękojeść wypełniona piaskiem, wyważana dla każdego egzemplarza, pomaga panować nad ciężkim ostrzem.
• Jedna bryła stali bez nitów i szczelin, w których mogłyby zostawać resztki mięsa.
• Szlif symetryczny, taki sam po obu stronach klingi.

Do czego się przyda

Tasak sprawdzi się przy dzieleniu drobiu na części, porcjowaniu mięsa ze stawami i przy owocach morza w twardej skorupie, na przykład homarze. Jego ciężar pomaga też poza mięsem: rozłupiesz nim twardą dynię albo podzielisz zamrożony blok. Mimo masy da się nim kroić także większe produkty.

Który model wybrać

G-12 to narzędzie do zadań siłowych. Do cienkiego plastrowania i krojenia warzyw lepszy będzie lżejszy nóż, na przykład santoku G-80 albo nóż orientalny G-4, oba z ostrzem 18 cm. Całą kolekcję znajdziesz w kategorii japońskie noże Global i na stronie marki Global.

Dane techniczne