Formy do makaronu
( ilość produktów: 12 )Formy i akcesoria do samodzielnego przygotowania makaronu: ravioli, pierogi i kluski. Do wałkowania ciasta przydadzą się maszynki do makaronu.
zestawy do makaronu do przygotowania lasagni i fettuccine Ankarsrum
Zestaw Świąteczny Do Ciasteczek - Green - Marcato
Zestaw świąteczny do ciasteczek - Yellow - Marcato
Zestaw Świąteczny Do Ciasteczek - Red - Marcato
Zestaw świąteczny do ciasteczek - Blue - Marcato
suszarki do makaronu do suszenia makaronu niebieska - Marcato
Zestaw do robienia makaronu Pasta fresca 220 V - Marcato
Wykrawacz do makaronu Pastabike, czarny design line - Marcato
wykrawacze do makaronu do cięcia makaronu pastabike niebieski - Marcato
Przystawka do makaronu linguine 3 mm atlas - marcato
Przystawka do makaronu trenette 3,5 mm atlas - marcato
Co daje forma do makaronu
Forma pilnuje dwóch rzeczy, które przy lepieniu ręcznym najczęściej zawodzą: równej porcji farszu i szczelnego zlepienia brzegów. Dzięki temu ravioli nie rozpadają się w gotowaniu, a każda sztuka ma ten sam rozmiar i czas gotowania.
Rodzaje form
Tacka na kilkanaście ravioli naraz jest najszybsza przy większych partiach: rozkładasz płat ciasta, nakładasz farsz, przykrywasz drugim płatem i przejeżdżasz radełkiem. Foremki pojedyncze dają lepszą kontrolę nad kształtem i sprawdzają się przy pierogach. Wałki z wycięciami tną i zlepiają w jednym ruchu.
Co jeszcze się przyda
Ciasto musi być cienkie i równe, więc podstawą jest maszynka do makaronu albo solidny wałek. Przyda się też mąka do podsypywania i akcesoria do ciast do przenoszenia gotowych sztuk. Świeży makaron gotuj krótko, zwykle dwie, trzy minuty.