Końcówka do dekoracji

Najważniejsze kształty

Okrągła tylka służy do pisania, kropek i wypełniania. Gwiazdka otwarta daje klasyczne rozetki na babeczkach, zamknięta bardziej zbity wzór. Płaska końcówka typu płatek róży formuje listki i falbany. Trawka i wielootworowa tworzą fakturę. Do domowego pieczenia wystarczy zwykle zestaw czterech, pięciu podstawowych.

Na co zwrócić uwagę

Stal nierdzewna jest trwalsza od plastiku i daje ostrzejszy rysunek. Sprawdź, czy tylki pasują do Twojego rękawa i czy w zestawie jest złączka, która pozwala zmienić końcówkę bez opróżniania rękawa. Do masy z dużymi cząstkami, na przykład z posypką, wybieraj końcówki o szerokim wylocie.

Praktyczne wskazówki

Masa musi mieć właściwą konsystencję: zbyt miękka rozpływa się i gubi wzór, zbyt sztywna nie przechodzi przez wąską tylkę. Przed dekorowaniem schłodź krem i wypróbuj wzór na talerzu. Po użyciu myj tylki od razu, bo zaschnięty krem trudno usunąć z wąskiego wylotu. Kolory dobierzesz barwnikami jadalnymi, a wykończenie posypką.