Pręt ceramiczny do honowania noży Masahiro 25 cm, średnica 1 cm

Utrzymanie ostrości między ostrzeniami

Pręt ceramiczny do honowania Masahiro 25 cm nie służy do ostrzenia tępych noży, tylko do regularnego prostowania i wygładzania krawędzi, która jest jeszcze ostra. Dzięki temu ostrzenie na kamieniu jest potrzebne rzadziej. Inne przyrządy tego typu znajdziesz w kategorii stalki i musaki.

Najważniejsze cechy

• Ceramika jako materiał ścierny, dobrana do noży z twardej stali nierdzewnej i wysokowęglowej.
• Długość 250 mm i średnica 10 mm dają powierzchnię roboczą do wygodnego honowania noży różnej długości.
• Produkcja w Japonii.

Jak honować nóż na pręcie

1. Trzymaj pręt pionowo albo pod lekkim kątem.
2. Przyłóż krawędź noża pod kątem zwykle 15 do 20 stopni przy nożach japońskich lub 20 do 25 stopni przy zachodnich.
3. Przeciągnij ostrze wzdłuż pręta kilka razy z każdej strony, delikatnie i bez nacisku.

Celem jest wyprostowanie mikroskopijnych zagięć krawędzi, a nie zdejmowanie materiału.

Który model wybrać

Pręt pasuje do noży Masahiro z serii Sankei i MSC ze stali MBS-26, a także do innych noży z twardej stali. Do ostrzenia mocno stępionego ostrza potrzebny będzie kamień albo ostrzałka, które znajdziesz w kategorii ostrzałki do noży. Wszystkie noże i akcesoria marki są na stronie Masahiro.

Dane techniczne