Nóż do obierania Samura Damascus 67 SD67-0010M, ostrze 9,8 cm, rękojeść z mikarty

Krótkie ostrze do pracy w dłoni

Samura Damascus 67 SD67-0010M to nóż do obierania z ostrzem długości 98 mm, przy którym większość cięć wykonujesz nie na desce, tylko trzymając owoc albo warzywo w ręce. Krótka klinga daje pełną kontrolę nad czubkiem, więc łatwo wyciąć oczko z ziemniaka albo gniazdo nasienne z jabłka. Inne krótkie noże do takich zadań znajdziesz w kategorii noże do warzyw i owoców.

Do czego go używać

• Obieranie owoców, ziemniaków i warzyw korzeniowych.
• Trymowanie, czyli docinanie końcówek i nierównych brzegów.
• Wykrawanie gniazd nasiennych, szypułek i przebarwień.
• Nacinanie dekoracyjne i drobne rzeźbienie w owocach do podania.

Wielowarstwowa stal z rdzeniem AUS-10

Klinga powstała z wielu warstw stali kutych razem, stąd falisty wzór widoczny na jej bokach. Krawędź tnącą tworzy środkowa warstwa z wysokowęglowej stali AUS-10 o twardości 61 HRC, która długo utrzymuje ostrość przy drobnej, precyzyjnej pracy. Ostrze jest gładkie, bez ząbków.

Czarna rękojeść z mikarty nie boi się wilgoci ani zmian temperatury i nie wyślizguje się z palców, gdy obierasz mokre owoce. Pozostałe serie tej marki zobaczysz na stronie Samura.

Dane techniczne