Nóż Szefa Kuchni Dan Woo - Stal Damasceńska Wysokiej Jakości
- Nóż szefa kuchni z ostrzem 210 mm ze stali 10Cr15CoMoV, odpowiednika VG10, hartowanej do 60 HRC. Drewniana rękojeść, waga 168 g i długość całkowita 360 mm. Do mięsa, warzyw i ziół.
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Ustaw jedną częstotliwość dostaw dla wszystkich produktów subskrypcyjnych z twojego koszyka co:
Produkty subskrypcyjne w twoim koszyku
Więcej informacji
Stal 10Cr15CoMoV pod drewnianą rękojeścią
Nóż szefa kuchni Dan Woo ze stali damasceńskiej ma ostrze 210 mm i służy do codziennego krojenia mięsa, warzyw i siekania ziół. Ostrze ze stali 10Cr15CoMoV, uznawanej za odpowiednik VG10, zahartowano do 60 HRC. Podobne noże znajdziesz w kategorii noże szefa kuchni.
W dłoni i przy desce
Przy długości całkowitej 360 mm nóż waży 168 g, więc nie przeciąża ręki przy szatkowaniu kapusty czy krojeniu pieczeni. Drewniana rękojeść jest ciepła w dotyku; po umyciu warto ją od razu wytrzeć do sucha. Twardość 60 HRC pozwala krawędzi dłużej zachować ostrość, a stal tego typu daje się ostrzyć bez większego wysiłku.
Pozostałe noże marki zebraliśmy na stronie Dan Woo, a inne modele z wzorzystą głownią w kategorii noże damasceńskie.
Dane techniczne
| Długość ostrza | 210 mm |
|---|---|
| Długość całkowita | 360 mm |
| Stal | 10Cr15CoMoV (odpowiednik VG10) |
| Twardość | 60 HRC |
| Rękojeść | drewno |
| Waga | 168 g |
