Nóż uniwersalny Fissman Federico 12 cm, stal X30Cr13, rękojeść z akacji

Nóż uniwersalny Fissman Federico 12 cm to lekki nóż na co dzień: waży 87 g, ma ostrze ze stali nierdzewnej X30Cr13 i rękojeść z drewna akacjowego. Kroisz nim ser i wędlinę do kanapek, owoce na deser czy warzywa do sałatki. Podobne noże znajdziesz w kategorii noże uniwersalne.

Pomiędzy małym nożykiem a szefem kuchni

Ostrze 12 cm jest na tyle długie, że przetniesz pomidor czy paprykę jednym ruchem, i na tyle krótkie, że wygodnie obrobisz nim mniejsze kawałki mięsa, odkroisz tłuszcz albo pokroisz mozzarellę w plastry. Dlatego po taki nóż sięga się w kuchni najczęściej.

Co wynika z materiałów

• Stal X30Cr13 o twardości 52 do 54 HRC: nie koroduje, a ostrzenie jest proste i szybkie.
• Drewno akacjowe na rękojeści w brązowym odcieniu, wyprofilowane pod dłoń.
• Niska waga, która ułatwia dłuższe krojenie, np. przy przygotowaniu przekąsek dla gości.

Który model wybrać

Do dużych warzyw i porcjowania mięsa z tej samej serii pasuje szef kuchni Federico 20 cm, z identyczną rękojeścią, więc oba noże wyglądają w bloku jak komplet. Do samego obierania krótsze ostrze ma Fissman Bremen 9 cm. Cała oferta marki jest na stronie Fissman.

Dane techniczne