noże kuchenne kiritsuke 20 cm/8" - yaxell

Nóż Kiritsuke 20 cm/ 8" - Yaxell - japoński nóż premium do kuchni

Nóż Kiritsuke 20 cm/ 8" - Yaxell z serii Hana to wielofunkcyjny, japoński nóż kuchenny premium, który łączy w sobie cechy noża szefa kuchni oraz noża uniwersalnego do precyzyjnego krojenia. Wyposażony w długie, smukłe ostrze o charakterystycznie ściętym czubku, idealnie nadaje się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw. Wykonany w Japonii z wysokiej jakości materiałów, spełni oczekiwania zarówno profesjonalistów, jak i domowych pasjonatów gotowania. Doskonale sprawdzi się w każdej nowoczesnej i stylowej kuchni.

Noże szefa kuchni - uniwersalność i precyzja

Nóż Kiritsuke 20 cm to wyjątkowy nóż szefa kuchni, który dzięki swojej budowie oferuje wysoką precyzję cięcia oraz wszechstronność zastosowań. Ostrze o długości 20 cm pozwala na precyzyjne plastrowanie i porcjowanie różnych składników, co czyni go niezastąpionym narzędziem zarówno podczas przygotowywania ryb, mięsa, jak i warzyw. Charakterystyczne ścięcie ostrza, typowe dla noży Kiritsuke, ułatwia pracę przy najbardziej wymagających zadaniach kuchennych. To połączenie uniwersalnego zastosowania i wyszukanej estetyki, które idealnie wpisuje się w standardy kuchni profesjonalnej i domowej.

Technologia i materiały noży kuchennych Yaxell

Seria Hana z której pochodzi nóż Kiritsuke została wykonana z trójwarstwowej stali, co gwarantuje doskonałą równowagę między trwałością a ostrością ostrza. Rdzeń ostrza to wysokogatunkowa stal nierdzewna MOVAX wzbogacona chromem, molibdenem i wanadem, która jest hartowana do twardości 58 HRC w skali Rockwella. Dzięki temu nóż jest wyjątkowo trwały i łatwy do ostrzenia, a jego właściwości tnące pozostają niezmienione nawet przy codziennym użytkowaniu. Ergonomiczna, ośmiokątna rękojeść z ciemnobrązowego drewna pakka nie tylko zapewnia wygodny i pewny chwyt, ale także nadaje nożowi elegancki i klasyczny wygląd.

Cechy jakościowe materiałów noża Kiritsuke

• 3-warstwowe ostrze wykonane ze stali nierdzewnej o wysokiej trwałości
• Rdzeń ze stali MOVAX wzbogaconej chromem, molibdenem i wanadem
• Twardość ostrza na poziomie 58 HRC
• Rękojeść z ciemnobrązowego drewna pakka o ergonomicznym ośmiokątnym kształcie

Specyfikacja techniczna noża Kiritsuke 20 cm - Yaxell

• Długość ostrza: 200 mm
• Warstwy ostrza: 3-warstwowe stalowe
• Materiał rdzenia ostrza: stal nierdzewna MOVAX wzbogacona chromem, molibdenem i wanadem
• Twardość ostrza: 58 HRC (skala Rockwella)
• Rękojeść: ciemnobrązowe drewno pakka, ergonomiczna, ośmiokątna
• Kraj pochodzenia: Japonia
• Producent: Yaxell

Marka Yaxell i japońskie rzemiosło w kuchni

Yaxell to renomowana marka, która specjalizuje się w produkcji noży kuchennych najwyższej jakości, łącząc tradycyjne japońskie metody rzemieślnicze z nowoczesnymi technologiami. Nóż Kiritsuke 20 cm z serii Hana to przykład perfekcyjnego wykonania, które daje niezawodność oraz wyjątkowe właściwości tnące. Produkty Yaxell są doceniane zarówno przez profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania, którzy cenią narzędzia łączące design z funkcjonalnością. Wybierając sprzęt tej marki, inwestuje się w trwałość, komfort pracy i estetykę na najwyższym poziomie.