noże kuchenne zestaw 2 sztuk 01+02 Yaxell

Zestaw 2 noży Yaxell składa się z dwóch modeli przeznaczonych do codziennych prac kuchennych: noża Santoku oraz noża uniwersalnego. Taki komplet pozwala wygodnie kroić, siekać i porcjować różne składniki, a także wykonywać precyzyjne cięcia przy mniejszych produktach. Noże pochodzą z serii Hana, która łączy japońskie rzemiosło z funkcjonalnością potrzebną w kuchni domowej i profesjonalnej.

Dwa noże do codziennego gotowania

W zestawie znajdują się noże o uzupełniających się zastosowaniach, dzięki czemu można sięgnąć po odpowiednie narzędzie do konkretnych zadań. Santoku 16,5 cm nadaje się do krojenia, siekania i plastrowania warzyw, mięsa oraz ryb, natomiast nóż uniwersalny 12 cm sprawdza się przy precyzyjnym krojeniu owoców, warzyw, serów, wędlin i mniejszych składników.

• nóż Santoku 16,5 cm do większych produktów i codziennych prac kuchennych
• nóż uniwersalny 12 cm do dokładnych, krótszych cięć
• 3-warstwowe ostrze stalowe dla połączenia trwałości i ostrości
• rdzeń z stali nierdzewnej MOVAX z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu
• twardość 58 HRC dla dobrego balansu między wytrzymałością a możliwością ostrzenia

Ostrze i rękojeść serii Hana

Ostrza wykonano w konstrukcji 3-warstwowej, a ich rdzeń stanowi stal nierdzewna MOVAX. Hartowanie do poziomu 58 HRC w skali Rockwella zapewnia parametry odpowiednie do regularnego użytkowania, bez nadmiernego utrudniania późniejszego ostrzenia. To ważne zwłaszcza wtedy, gdy noże mają być używane często i przy różnych rodzajach składników.

Komfort chwytu wspiera ergonomiczna, ośmiokątna rękojeść z ciemnobrązowego drewna pakka. Taka forma ułatwia pewne prowadzenie noża podczas pracy i nadaje zestawowi klasyczny, stonowany wygląd. Całość została zapakowana w eleganckie pudełko, dlatego komplet może pełnić również funkcję prezentową.